The posting
-осуществляет контроль работы пищеблока и соблюдение санитарно-гигиенического режима; -проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запасов продуктов питания; -составляет при участии шеф-повара ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд; -оформляет в установленном порядке служебную документацию
средне-специальное медицинское образование



