The posting
Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортёр, доставка тележек с посудой на мойку. Выкладка посуды из тележек на моечном столе. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента и тары (металлической, стеклянной, фарфорово-фаянсовой, пластмассовой) вручную и с использованием посудомоечных машин с применением моющих и дезинфицирующих средств. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов согласно установленным нормам. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов и их утилизация. Доставка чистой посуды, приборов и подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов). Поддержание чистоты в моечном помещении, включая уборку и дезинфекцию оборудования и коммуникаций.
Аккуратность, чистоплотность



