The posting
Изготовитель пищевых полуфабрикатов должен знатьспособы изготовления полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, рубленой и котлетной массы, очищенного картофеля, овощей, дрожжевого теста, теста для пельменей и вареников. Вести контроль к требованиям, предъявляемым к качеству изготовляемых полуфабрикатов, условия, сроки реализации, правила их упаковки, хранения и транспортировки. Правила эксплуатации используемого оборудования, поверки весов.
Ответственность, коммуникабельность, желание работы.



