The posting
Требуется повар въетнамской кухни. Приготовление блюд вьетнамской кухни по технологическим картам (супы Фо Бо, Фо Га, нэмы, спринг-роллы, вок, традиционные соусы). Подготовка заготовок для смены. Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов (товарное соседство). Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с нормами СанПиН. Участие в проведении инвентаризации.
Опыт работы поваром от 1 до 3 лет (знание специфики азиатской/вьетнамской кухни будет большим преимуществом). Знание технологии приготовления бульонов и традиционных специй. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить). Исполнительность, чистоплотность, скорость работы и умение работать в команде.



