The posting
Обработка продуктов: мойка, чистка, нарезка, формовка. Также в задачи входит приготовление полуфабрикатов (соусов, начинок, гарниров).
Ключевая задача - готовить строго по технологическим картам: соблюдать рецептуры, граммовки, последовательность операций, время тепловой обработки и стандарты подачи.



