The posting
Принимает рабочее место: проверяет комплектность оборудования, чистоту, целостность деталей и состояние зоны обслуживания. Консультирует гостей: выясняет предпочтения (вкус, крепость, тип чаши) в рамках разрешённого ассортимента и правил заведения, рекомендует миксы. Готовит заказ по внутренней технологической карте: правильно собирает кальян, подбирает количество угля, контролирует жар. Обеспечивает безопасность: проверяет устойчивость оборудования, защищает горячие элементы, следит, чтобы проходы и стол были свободны. Соблюдает санитарные нормы: моет и дезинфицирует оборудование разрешённым способом, следит за чистотой колбы и стерильностью мундштуков. Ведёт учёт расходных материалов: сообщает о нехватке табака, углей или фольги.
Опыт работы приветствуется.



