The posting
Проверка расстановки столов и стульев, их устойчивости. Оценка наличия запасов посуды, приборов, столового белья и инвентаря. Составление заявок на пополнение необходимых материалов. Получение посуды, приборов и белья из сервизной. Сервировка столов с учётом стандартов заведения, включая комплектацию шведского стола, чайных и кондитерских столов. Получение готовых блюд с кухни и напитков из буфета. Подача холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десертов и кондитерских изделий, горячих и безалкогольных напитков. Проведение заключительных операций по подготовке блюд и их презентация в присутствии гостей. Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания. Строгое соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм на рабочем месте.
Доброжелательность, аккуратность



