The posting
отвечает за весь процесс производства этих продуктов. В его обязанности входит: * приёмка и оценка качества молока и сливок; * нормализация сырья (доведение до нужной жирности); * управление процессами пастеризации, сбивания или преобразования высокожирных сливок; * контроль за фасовкой и упаковкой
знание техники безопасности, правил охраны труда. Соблюдение мер пожарной безопасности.



