The posting
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утверждённым ассортиментом, рецептами и нормами выпечки.
Умение работать с технологическими картами, пересчитывать рецепты под нужный объём, контролировать выход порций. Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения сырья и готовой продукции.



