The posting
организация бесперебойной работы столовой (питаются 600 человек); контроль работников кухни; контроль качества блюд, участие в разработке нового меню; строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой; работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина); контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.
знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С; навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.); навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания; успешные навыки в управлении персоналом от 10 человек; опыт работы вахтой приветствуется.
работа ВАХТОВЫМ методом в ПК Алдан (Республика Саха, Алданский район); график работы 60/60 дней, заработная плата за цикл вахты 300 140 руб. (60 дней вахты - 255 348 руб., 60 дней межвахты - 44 792 руб.);



