The posting
Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Источник: Должностная инструкция повара кафе - образец, пример составления, скачать бланк бесплатно https://www.pravovik24.ru/documents/dolzhnostnye-instruktsii/dolzhnostnaya-instruktsiya-povara-kafe/
Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; - требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; - методы определения доброкачественности продуктов и т.д.



