The posting
Er du en ernæringsassistent med sans for godt håndværk og lyst til at arbejde med klimavenlig og økologisk mad fra bunden?
I køkkenet Madam Blå på Plejecentret Sølund søger vi en dygtig ernæringsassistent eller kok. Madam Blå er et økologisk køkken, hvor sæson, velsmag og kvalitet er i højsædet. Vi producerer frisklavet god hverdagsmad årets 365 dage. Vores ældremad er kendetegnet som ”Mormormad med kant”. Vi har fokus på produktion af dysfagikost og tilbereder mad med flere konsistenser.
Vi producerer dagligt mad til 220 beboere fordelt på to matrikler, til vores hyggelige café og aktivitetscenter samt til masser af arrangementer og mødeservice til vores forvaltning. Vi er 14 ansatte i køkkenet – bager, kok, ernæringsassistenter, koordinator, elever og ufaglærte.
Som ernæringsassistent i Madam Blå vil du få mulighed for at arbejde i en alsidig stilling, hvor to dage ikke er ens. Vi lægger vægt på, at du har overblik og kan skabe struktur i dine opgaver. Du skal have en køkkenfaglig uddannelse.
Generelt forventer vi, at du
- er engageret og ansvarlig i forhold til produktion og kollegaer
- er en god teamplayer
- har en praktisk tilgang til arbejdet og går systematisk til værks
- fagligt sætter barren højt og finder energi i dette
- har lyst til at være med til fortsat at udvikle vores diæter og dysfagikost
- skal være i stand til at sætte dig ind i brugernes behov og efterleve disse
Et ambitiøst hus med fokus på kvalitet, udvikling og æstetik Som køkken er vi ambitiøse, og ser det som vores fornemmeste opgave at skabe god og velsmagende mad til Sølunds beboere, eksterne kunder og gæster i caféen. Vi følger Københavns Kommunes mål om økologi og klima og Det Gode Måltid, derfor tilberedes det meste af vores mad fra bunden, og vi er 92 % økologiske og har det økologiske guldmærke.
Vi har eget bageri, så beboerne får friskbagt brød hver dag. Udover den daglige produktion samarbejder vi omkring større arrangementer med resten af huset. Vi leverer treretters gourmetmenuer til vores fester og griller i haven til vejfest og Sankt Hans.
Vi går langt, for at beboere og gæster får en god oplevelse ved hvert måltid og her indtænkes alle facetter – både i forhold til madens smag, udseende, konsistens, stemning og sociale aspekter. Måltidet er et centralt indsatsområde for hele huset, hvor vi følger, men også er med til at udvikle de nye trends indenfor ældremad. Vi har en kreativ tilgang til vores produktion, derfor skal der være plads til at eksperimentere.
Kvadratisk, praktisk, Sølund Vi kan tilbyde dig en arbejdsplads med et godt arbejdsmiljø, og hvor der er højt til loftet. Gennem dit daglige virke, dit samarbejde med Madam Blås køkkenchef, koordinator og kollegaer er der rig mulighed for faglig udvikling og sparring. Du vil få indflydelse på egen hverdag, mulighed for at præge produktionen og være en del af at sætte fremtidige mål.
Vi er en røgfri arbejdsplads, og det er derfor ikke tilladt at ryge i arbejdstiden.
Ansættelsesvilkår Løn- og ansættelsesvilkår er efter gældende overenskomst. Ved ansættelse indhenter vi en straffeattest.
Stillingen er et barselsvikariat på 37 timer om ugen med ansættelse snarest muligt. Vagterne er fra 7.00-14.24 og kun weekendvagt hver 6. uge.
Vil du vide mere? Er du blevet nysgerrig, så se mere på Sølunds hjemmeside Plejecenter Sølund | Boliger til ældre i København eller vores facebookside Plejecentret Sølund & Aktivitetscenter Midtpunktet | Copenhagen | Facebook.
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte faglig leder Charlotte Juhl Christensen på 21 13 31 03 eller daglig leder Ole Nielsen på 23 65 24 37.
Søg via linket senest onsdag den 21. oktober 2026 Vi forventer at afholde ansættelsessamtaler mandag og tirsdag i uge 44.
Om Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Vores hverdag handler om mennesker. Se mere om vores hverdag på www.vores-hverdag.kk.dk
