The posting
Har du erfaring med madproduktion, og trives du med at have ansvar for den daglige drift af et køkken? Så er det måske dig, vi mangler i Elmehuset.
Vi søger en selvstændig og engageret køkkenansvarlig, der kan stå for den daglige madproduktion og drift af vores køkken.
På Elmehuset Fælles, som er en del af Center for Børn og Unge, producerer vi mad til ca. 24 børn og unge, der er tilknyttet vores aflastningstilbud. Vi søger derfor dig, der har lyst til at skabe gode måltider og sikre, at køkkenet fungerer godt i hverdagen. Vi er åbne over for forskellige relevante kost- og køkkenfaglige uddannelsesbaggrunde. Det vigtigste er, at du har erfaring med madproduktion og de nødvendige kompetencer til selvstændigt at varetage den daglige drift af et produktionskøkken.
Dine arbejdsopgaver Som køkkenansvarlig får du en selvstændig rolle med ansvar for den daglige madproduktion og de praktiske opgaver, der følger med driften af køkkenet.
Dine opgaver vil blandt andet være at
- planlægge og tilberede daglige måltider til ca. 24 børn og unge
- sikre en varieret og velsmagende madproduktion
- varetage bestilling og indkøb af råvarer
- have ansvar for egenkontrol og overholdelse af gældende regler for fødevaresikkerhed
- sikre struktur og overblik over køkkenets daglige opgaver
- varetage de praktiske og koordinerende opgaver, der er forbundet med køkkendriften
Du får en vigtig funktion i hverdagen, hvor du i høj grad skal kunne planlægge og tilrettelægge dit arbejde selvstændigt.
Hvem er du? Vi forestiller os, at du har en relevant kostfaglig eller køkkenfaglig uddannelse, fx som økonoma, ernæringsassistent eller faglært kok. Vi er dog åbne over for andre relevante uddannelsesbaggrunde, hvis du har de rette kompetencer og erfaring.
Vi lægger vægt på, at du
- har erfaring med madproduktion i et større køkken
- kan arbejde selvstændigt og tage ansvar for den daglige køkkendrift
- har blik for planlægning, struktur og overblik
- kan varetage de administrative og praktiske opgaver, der følger med køkkenets drift
- har interesse for at lave mad til børn og unge med forskellige behov
- er engageret og villig til at blive en del af en kultur, hvor vi løfter opgaven i fællesskab, spiser fælles frokost og hjælper til hvor der er behov
Det er en fordel, hvis du har kendskab til autismeområdet og erfaring med at tilberede mad til børn og unge med særlige behov. Du skal ikke have direkte borgerkontakt som en del af stillingen, men det er vigtigt, at du har forståelse for målgruppens behov.
Hvem er vi Elmehuset Fælles er en døgn- og aflastningsinstitution under Center for Børn og Unge. Vi tilbyder støtte og omsorg til børn og unge i alderen 6-23 år med autismespektrumforstyrrelser og eventuelle følgediagnoser. Vi har fokus på at skabe en tryg, hjemlig og rummelig hverdag, hvor trivsel, udvikling, fællesskaber og gode oplevelser er i centrum.
Vi lægger vægt på, at børnene og de unge får en hverdag med plads til både fællesskab, hygge og gode måltider. Maden er derfor også en vigtig del af hverdagen hos os.
Ansættelsesforhold Løn- og ansættelsesvilkår sker efter gældende overenskomst inden for området. Stillingen er på 37 timer om ugen. Arbejdstiden vil være fordelt på både dag- og aftenvagter, og du skal forvente to aftenvagter om ugen, hvor arbejdstiden kan være frem til kl. 19.00.
Sammen med din ansøgning beder vi dig vedhæfte CV og uddannelsesbevis. Tiltrædelse hurtigst muligt eller senest den 1. februar 2027.
Vi glæder os til at høre fra dig.
Mere information Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte afdelingsleder Frederik Milbo på 21 35 89 55.
Læs mere om os på vores hjemmeside
Søg via linket senest onsdag den 9. december 2026
