The posting
Dołącz do Kuchni Vikinga - największego dostawcy dań gotowych w Polsce!
Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Kierownika / Kierowniczki Produkcji, która przejmie odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie procesów produkcyjnych, zarządzanie zespołem oraz utrzymanie najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. To kluczowa rola w organizacji, mająca bezpośredni wpływ na jakość naszych posiłków oraz efektywność operacyjną produkcji.
Jeśli masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem w dynamicznym środowisku produkcyjnym, dobrze znasz realia gastronomii lub branży spożywczej, a optymalizacja procesów, jakość i porządek są dla Ciebie priorytetem ta rola jest właśnie dla Ciebie.
Zarządzanie zespołem i organizacja pracy:
- Organizacja i nadzór nad codzienną pracą zespołu produkcyjnego w środowisku o wysokiej dynamice.
- Planowanie grafików pracy, delegowanie zadań oraz bieżąca kontrola efektywności i jakości pracy zespołu.
- Budowanie autorytetu lidera, motywowanie pracowników oraz egzekwowanie standardów pracy.
- Szkolenie nowych pracowników, wdrażanie do obowiązujących procedur oraz dbanie o rozwój kompetencji zespołu.
Nadzór nad produkcją:
- Nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesów produkcyjnych zgodnie z recepturami, gramaturami i standardami jakościowymi.
- Zapewnienie powtarzalności produkcji oraz wysokiej jakości oferowanych posiłków.
Bezpieczeństwo i zgodność z przepisami:
- Zapewnienie zgodności procesów produkcyjnych z obowiązującymi przepisami sanitarnymi oraz zasadami HACCP, GHP i GMP.
- Nadzór nad higieną, porządkiem i bezpieczeństwem pracy na obszarze produkcji.
Optymalizacja i efektywność:
- Analiza procesów produkcyjnych oraz wdrażanie usprawnień zwiększających efektywność pracy.
- Optymalizacja kosztów produkcji oraz minimalizacja strat surowców.
- Udział we wdrażaniu narzędzi wspierających produkcję (np. systemy ERP, arkusze Excel).
Obsługa reklamacji i raportowanie:
- Reagowanie na reklamacje jakościowe oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych.
- Sporządzanie raportów dotyczących produkcji, jakości, strat oraz efektywności zespołu.
- Bieżąca współpraca z innymi działami firmy.
- Doświadczenie na stanowisku kierowniczym lub koordynatorskim w obszarze produkcji.
- Wykształcenie minimum średnie (mile widziane kierunkowe: technologia żywności, gastronomia, dietetyka, zarządzanie).
- Doświadczenie w zarządzaniu zespołem pracowników (planowanie pracy, delegowanie zadań, motywowanie, egzekwowanie standardów).
- Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu w środowisku produkcyjnym o dużej dynamice.
- Znajomość zasad HACCP, GHP, GMP oraz wymogów sanepidu.
- Świadomość jakościowa oraz dbałość o szczegóły (receptury, gramatury, standardy produkcji).
- Umiejętność analizy procesów i optymalizacji kosztów oraz minimalizacji strat surowców.
- Gotowość do pracy zmianowej. (I zmiana 06:00-14:00, II zmiana 14:00-22:00, III zmiana 22:00-06:00)
- Znajomość pakietu MS Office, w szczególności Excel.
- Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne (książeczka sanepidowska) lub gotowość do ich wyrobienia.
Mile widziane:
- Doświadczenie w pracy z systemami produkcyjnymi lub ERP.
- Znajomość języka angielskiego lub ukraińskiego.
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
- Wynagrodzenie: 8 500 - 12 500 zł brutto.
- Realny wpływ na rozwój lidera rynku - będziesz mieć przestrzeń do wdrażania innowacyjnych rozwiązań w organizacji, która rośnie szybko i działa odważnie.
- Bogaty pakiet benefitów, w tym: dofinansowanie do prywatnej opieki medycznej, ubezpieczenia, świadczenia ZFŚS oraz karty Medicover Sport.
- Sport i integracji - bilety na mecze reprezentacji (bo wspieramy kadrę), wiele firmowych wydarzeń i letnich spotkań przy wspólnym stole,
- Relaks i komfort - dostęp do firmowych ośrodków wypoczynkowych.
- Zniżki na produkty Kuchni Vikinga.



