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1. 面点制作:负责食堂各类面点的制作,包括但不限于馒头、花卷、包子、饺子、烙饼、油条、面包、蛋糕等中西式面点。 2. 食品质量把控:监控面点质量,确保食品新鲜、卫生、无变质,严格控制添加剂用量。 3. 设备维护:熟练掌握面点制作设备的使用和维护,确保设备正常运行,避免出现故障。 4. 成本控制:合理使用原材料,减少浪费,控制面点制作成本。 5. 卫生清洁:保持面点制作区域的清洁卫生,遵守食品卫生法规,确保操作间干净整洁。 6. 菜谱制定:根据季节和员工需求,参与制定面点菜谱,定期更新面点品种。 7. 领导安排的其他工作
1. 具有3年以上面点制作经验,有企业食堂或餐饮行业工作经验者优先。 2. 熟练掌握多种面点制作工艺和配方,能够独立完成面点制作。 3.身体健康,无传染病及传染病史,持有有效的健康证。 5.热爱面点制作工作,具有良好的职业道德和团队合作精神,吃苦耐劳,责任心强。 6.上班时间:晚7:00-早7:00(夜间有休息时间)。



