The posting
Обязанности: Расчет и утверждение норм расхода сырья и вспомогательных материалов в соответствии с нормативными и корпоративными требованиями. Контроль применения разработанных норм и рецептур, в соответствии с внутренними контролями компании. Участие в контрольных выработках по определению норм потерь сырья, ингредиентов, упаковочного материала. Контроль за нормативным расходом сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов. Ежедневный учет фактических остатков сырья, ингредиентов, упаковочного материала. - Контроль фактического количества брака, с незамедлительным выяснением причин, повлекших его образование. Отражение списания сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов в 1С ERP, контроль за корректностью отражения данных в системе, фактическими и учетными остатками. Закрытие смен в 1 С ERP, отражение всех необходимых операций в системе по переделам: бактофугирование, сепарирование, нормализация, составление купажа, переработка, смеси, выпуск ГП не позднее следующего дня после выпуска ГП. Ведение учета сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов, в т.ч. участие в инвентаризации, отражение итогов в 1С ERP, объяснение разниц. Ежедневный контроль расхода сырья, ингредиентов, упаковочного материала, в том числе наличие листов вскрытия и достоверности информации на них. Контроль правильного хранения сырья, ингредиентов, упаковочного материала, включая вскрытые остатки. Формирование документации по списанию сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов на основании аварийных актов, в т.ч. своевременное (не позднее 1 суток с момента возникновения ситуации, повлекшей за собой сверхнормативные потери и списания) отражение в 1С ERP. Контроль за СИЗ и прочей спецодеждой: - ежемесячный аудит состояния; -определение потребности, включая оформление заявки; - контроль соответствия закупленных СИЗ и прочей спецодежды требования ТБ и ОТ, а также внутренним требованиям компании (сертификаты соответствия, паспорта качества, декларации о соответствии и пр. сопроводительная документация); - хранение; - учет выдачи (карта прослеживаемости движения СИЗ и прочей спецодежды сотрудникам производственного цеха); - своевременное списание СИЗ и прочей спецодежды; - контроль за правильным использованием и хранением СИЗ и прочей спецодежды на рабочих местах (целостность, чистота и пр.). Контроль за рабочим и уборочным инвентарем, применяемым на производстве: - ежемесячный аудит состояния, своевременная замена; - определение потребности, включая оформление заявки; - контроль соответствия закупленного инвентаря требованиям ТБ и ОТ, а также внутренним требованиям компании (сертификаты соответствия, паспорта качества, декларации о соответствии и пр. сопроводительная документация); - хранение; - учет выдачи (карта прослеживаемости движения инвентаря по кодировке и назначению); - своевременное списание инвентаря; контроль за правильным использованием и хранением инвентаря на рабочих местах (целостность, чистота и пр.) согласно LEAN. Актуализация рабочих инструкций, процедур по санитарной обработке технологического оборудования и прочей сопроводительной документации, как по технологическому процессу, так и по всем процессам, относящимся к поддержке производства. Требования: Квалификационные требования: Образование: среднее специальное/высшее технологическое Необходимые навыки: умение работать с техническим текстом и документацией, в т.ч. на английском языке, навыки компьютерного пользователя (MS Project, MS Office). Специальные знания: местные и международные требования пищевой безопасности AIB, DNV, GMP, HACCP, FSSС 22000, GEHSMS. Совокупный опыт работы: от 2 лет (опыт в пищевом производстве будет преимуществом) Условия: Откликаясь на вакансию в группе компаний ПепсиКо, я даю свое согласие на использование моих персональных данных и резюме сотрудниками компании в регионах присутствия, а также на трансграничную передачу данных в РФ в ООО Скилаз
