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Open nowPosted 43 days ago

Cuisinier(ère)

Relais & Châteaux377 open roles

Where
Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France
Work mode
On site
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowCuisinier(ère)Relais & Châteaux · Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Relais & Châteaux's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

11.5% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Relais & Châteaux postings stay open a median of 40 days.

Share of postings closed within
  1. 2.0%1 day
  2. 4.3%3 days
  3. 11.5%7 days
  4. 18.1%14 days
  5. 35.6%30 days
  6. 44.6%60 days
This job: posted 43 days ago

Relais & Châteaux median: 40 days open

The posting

Description de l'entreprise

Appartenant aux Maisons de Bricourt, groupe fondé et dirigé par la Famille Roellinger, le restaurant gastronomique Le Coquillage est situé au Château Richeux, à Saint-Méloir-des-Ondes, en Bretagne.

Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, Le Coquillage est distingué de trois étoiles au Guide Michelin et d'une étoile verte. Le Chef a également été élu Chef de l'année 2025 par le Gault & Millau.

Dans un cadre naturel exceptionnel, vous intégrerez une entreprise familiale où l'humain est au cœur de notre management.

Nous sommes convaincus qu'offrir des moments de bonheur à nos clients n'est possible que si chacun de nos collaborateurs trouve sa place et son épanouissement dans son travail.

Rejoindre Les Maisons de Bricourt :

• C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné

• C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité

• C'est participer à une aventure collective portée par la recherche d'excellence

• C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche

Description du poste

En tant que Cuisinier au Coquillage, vous participerez à la réalisation d'une cuisine gastronomique exigeante, créative et profondément attachée à son environnement.

Vous intégrerez un équipage passionné et expérimenté, au sein duquel vous contribuerez à la préparation et à l'envoi des différents services du restaurant.

Nous recherchons un profil expérimenté, autonome et rigoureux, qui partage notre goût du travail bien fait, notre exigence et notre envie de transmettre une expérience singulière à nos hôtes.

Missions : (liste non exhaustive)

Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous participerez à la préparation et à l'envoi des différents services du restaurant Le Coquillage.

• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des exigences de la Maison

• Assurer la mise en place et la préparation de son poste

• Participer à la réalisation des plats et à leur dressage

• Travailler les produits de saison et les produits issus du territoire

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer au bon fonctionnement et à l'entretien de son poste de travail

• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipage

• Contribuer à la transmission des savoir-faire et à la dynamique collective de la cuisine

Qualifications

Profil recherché :

• Formation en cuisine et expérience significative en restauration gastronomique

• Maîtrise des techniques culinaires et bonne connaissance des produits

• Être autonome sur son poste et savoir organiser son travail avec méthode

• Être rigoureux, précis et attentif aux détails

• Avoir le goût du travail bien fait et de la recherche d'excellence

• Savoir travailler en équipe et communiquer avec bienveillance

• Être curieux, volontaire et désireux de progresser

• Savoir-faire : rigoureux, méthodique, toujours en quête d'excellence

• État d'esprit : « polyvalent-polytalent »

Informations supplémentaires

• Deux jours de congés par semaine (dimanche/lundi)

• Poste en CDD jusqu'au 3 janvier 2027

• Prise de poste : Dès que possible

• Rémunération : à partir de 12,31 € brut/heure, à définir selon le profil et l'expérience

• Heures supplémentaires majorées jusqu'à 43h par semaine

• Mutuelle d'entreprise et bons plans HCR bien-être

• Prime de participation

• Repas du personnel de qualité - vue mer

• Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l'ensemble des Relais & Châteaux) et Bricourt Team

Permis B obligatoire

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Relais & Châteaux's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Relais & Châteaux's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Relais & Châteaux's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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