The posting
Sabiedrība ar ierobežotu atbildību "LATGALES OPTIMA" izsludina vakanci PAVĀRS
Pavārs gatavo dažādus ēdienus un tos noformē. Darba procesā stingri ievēro noteikto gatavošanas tehnoloģiju, sanitārās prasības, kā arī atbildīgi un taupīgi rīkojas ar visiem pieejamajiem resursiem.
Pavārs darbā:
- Nodrošina iekārtu un inventāra gatavību darbam.
- Izstrādā vai pilnveido ēdienkartes.
- Uzrauga, lai ēdienu gatavošanas gaitā tiktu precīzi ievērotas noteiktās receptūras un procesi.
- Pasūta ēdienu izejvielas un pieņem produktus no piegādātājiem. Seko līdzi produktu kvalitatīvai uzglabāšanai.
- Nodrošina produktu izsekojamību (kas ir piegādātājs, kad ir atvērts, kāds ir termiņš).
- Uztur higiēnas prasībām atbilstošu darba vidi.
- Veic produktu pirmapstrādi, gatavo starpproduktus, ēdienus, ievērojot veselīga uztura principus.
- Gatavošanas laikā



