The posting
Scandic Göteborg Central, beläget i en ny stadsdel som växer fram i den tidigare containerhamnen, alldeles vid brofästet av nya Hisingsbron och ett stenkast från Centralstationen. Hotellet är ett av Scandics största både med sina 451 rum och med en stor mötesavdelning. På hotellet finns lobbybar, café och en härlig Roof Top bar och restaurang med utsikt över Göteborgs hamninlopp. Ett spännande hotell med inspiration från världens alla hörn, där känslan och pulsen från hamnkvarteren och staden utanför tillsammans skapar en levande och personlig atmosfär. Här ges du chansen att vara med och bidra till en arbetsplats i världsklass, där vårt gemensamma mål mot nöjda gäster ger samarbete över gränserna och känslan av Ett hotell.
Vi söker en Souschef till vår Foodbar/restaurang Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Souschef agerar du värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.
Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd och att teamen utvecklar och förbättrar arbetssätt och service. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!
Vad innebär rollen? I denna roll ansvarar du för att den dagliga driften i vår Foodbar fungerar enligt våra uppsatta rutiner och riktlinjer. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. Du stöttar dessutom upp teamet på hotellet med andra arbetsuppgifter vid behov. I rollen som Souschef är du ansvarig för värdskap för hela hotellet både gentemot gäst och medarbetare. Förutom att vara en del av driften, har du den övergripande överblicken i köket och ser tillsammans med teamet till att prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter så att gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen under ditt arbetspass. Vid behov ges du möjlighet att utbilda nya medarbetare på hotellet och du avlastar också Köksmästaren med vissa administrativa arbetsuppgifter.
Vem är du? För att passa i rollen tror vi att du har minst två års erfarenhet av liknande arbete som Souschef eller i en ledande kockroll, samt erfarenhet av konceptstyrd verksamhet. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och har både integritet och säljdriv. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.
Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning.
Information om tjänsten: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid fördelad på kväll och helg. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.
Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!
