The posting
Scandic Skärholmen & Scandic Kungens kurva ligger belägna strax söder om Stockholm city, i nära anslutning till nordens mest expansiva affärs och shoppingområde. På båda hotellen arbetar vi i samma team, därför kan vi erbjuda våra anställda två spännande arbetsplatser med mycket variation och utveckling! Drivs du av teamarbete och vill arbeta i en spännande miljö? Då är du den vi söker!
Nu söker vi en Souschef (shift leader i köket) till Scandic Skärholmen & Scandic Kungens Kurva.
På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Souschef är du tillsammans med F&B Manager den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!
Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!
Vad innebär rollen som Sous Chef?
I denna roll som Souschef har du ett ansvar tillsammans med F&B Manager där du driver och är delaktig i den dagliga driften, att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i vår matleverans till alla olika outlets. Det innebär att du tillsammans med köksteamet säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov. I denna roll är du förväntad att kunna avlasta F&B Manager med vissa administrativa uppgifter samt vid dennes frånvaro. Du har god förståelse för råvarukostnad, portions kontroll, inventering och arbeta med att minska matsvinn.
Vem är du?
Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du har ett ledarskap i drift som inspirerar, du kommer att vara närvarande på olika tider och dagar samt ha ett helhetsperspektiv i allt du gör tillsammans med kökschef. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid väl för de arbetsuppgifter som förväntas att göras och de evenemang som ska genomföras, du jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som Souschef hos oss är du dessutom modig, prestigelös, proaktiv och står för Scandics värderingar.
Du har relevant utbildning samt flera års tidigare erfarenhet i köket, kanske har du varit kock och känner dig redo att ta nästa kliv i din utveckling, kanske har du redan flerårig erfarenhet som Souschef. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av HCCP och allergener/specialkost, samt ett genuint intresse i att leda och utveckla andra & behärskar svenska och engelska i skrift och tal.
Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.
Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!
Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!
