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Descripción del puesto
Búsqueda laboral | Auditor/a Gastronómico/a
Importante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Auditor/a Gastronómico/a para supervisar el funcionamiento de sus distintos locales, identificar desvíos y detectar oportunidades de mejora en la operación diaria.
Buscamos una persona con experiencia en el rubro gastronómico, mirada analítica e iniciativa, capaz de evaluar objetivamente el funcionamiento de los establecimientos y proponer acciones concretas que contribuyan a optimizar los procesos y resultados del negocio.
Principales responsabilidades
Realizar visitas periódicas a los distintos locales gastronómicos para evaluar su funcionamiento general.
Observar y analizar los procesos operativos, la calidad del servicio, la atención al cliente y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Identificar desvíos, puntos críticos y oportunidades de mejora en cada establecimiento.
Evaluar aspectos relacionados con el orden, la limpieza, la presentación del local y el cumplimiento de los procedimientos internos.
Detectar posibles ineficiencias en la operación y proponer acciones correctivas.
Elaborar informes con los puntos relevados, las observaciones realizadas y las recomendaciones de mejora.
Realizar el seguimiento de las acciones acordadas y verificar su implementación.
Colaborar con los responsables de cada local en la identificación y resolución de oportunidades de mejora.
Requisitos
Experiencia previa en el rubro gastronómico, preferentemente en supervisión de locales, auditoría operativa, coordinación o gestión de establecimientos gastronómicos.
Conocimiento del funcionamiento integral de restaurantes, confiterías, cafeterías o negocios gastronómicos similares.
Capacidad de observación, análisis y detección de oportunidades de mejora.
Perfil autónomo, proactivo y resolutivo, con orientación a resultados.
Buenas habilidades de comunicación y capacidad para transmitir observaciones de manera clara y constructiva.
Criterio para evaluar situaciones, identificar prioridades y proponer soluciones.
Manejo de herramientas digitales para elaborar informes y realizar el seguimiento de los puntos relevados.
Disponibilidad para recorrer distintos locales y trabajar en diferentes franjas horarias, según los objetivos y las necesidades de la operación.
Movilidad propia.
Modalidad de trabajo
La posición requiere presencia en los distintos establecimientos del grupo, con horarios variables y una dinámica de trabajo flexible, de acuerdo con los objetivos de auditoría definidos y las necesidades operativas de cada local.
¿Qué ofrecemos?
La posibilidad de incorporarse a un grupo gastronómico consolidado, en una posición con autonomía, variedad de desafíos y participación activa en la mejora continua de sus establecimientos.
Si contás con experiencia en gastronomía, capacidad de análisis y una mirada orientada a la mejora de los procesos, esperamos tu postulación. Podes enviarme tu cv con asunto Auditor Gastronomico a [email protected] o a [email protected]
