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BOKU
UNIVERSITY
Am Department für Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaften, Institut für
Lebensmitteltechnologie kommt es zur Besetzung einer Stelle als 1 Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in mit Doktorat im
Forschungs- und Lehrbetrieb (Referenznummer 196)
Beschäftigungsausmaß: 40 Wochenstunden
Dauer des Dienstverhältnisses: ab 15.12.2026, befristet bis 14.12.2027
(mit Option auf befristete Verlängerung)
Einstufung gem. Univ.-KV, Verwendungsgruppe: B1 lit. b
Bruttomonatsgehalt: (abhängig von der anrechenbaren Vorerfahrung) mind.: € 5.014,30
(14 × jährlich, zusätzlich bieten wir ein attraktives Personalentwicklungsprogramm und
umfassende Sozialleistungen)
Aufgaben
º Wissenschaftliche Mitarbeit als PostDoc im Forschungs- und Lehrbetrieb der AG
Lebensmitteltechnologie
º Erarbeiten von Prozess-Produkt-Wechselwirkungen unter Berücksichtigung
verfahrenstechnischer und materialwissenschaftlicher Grundsätze
º Durchführung von Praktika und Vorlesungen im Bereich Lebensmitteltechnologie mit
den Schwerpunkten thermische Verfahren und Haltbarmachungstechnologien
º Eigene wissenschaftliche Weiterqualifizierung (z.B. Habilitation) u.a. in den Bereichen
nachhaltige Prozessentwicklung, kombinierte thermische und nicht-thermische
Verfahren, Prozessanalytik, Modellierung, Digitalisierung
º Betreuung und Co-Betreuung themenrelevanter Bachelor- und Masterarbeiten sowie
Dissertationen
º Akquise und Bearbeitung von Projekten in Zusammenarbeit mit Industrie- und
Forschungspartner*innen
º Einwerben von Drittmitteln im Rahmen nationaler und internationaler
Forschungsförderung
º Wissenschaftliche Publikationstätigkeit
Aufnahmeerfordernis
º Abgeschlossenes Doktorat Lebensmitteltechnologie bzw. themenverwandt
ºAbgeschlossenes Diplomstudium in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik,
Lebensmittelwissenschaften, Biotechnologie, Chemieingenieurwesen oder gleichwertiges, thematisch passendes Studium
ºSprachkenntnisse: Englisch C1 oder Deutsch B2, Kenntnisse der jeweils anderen Sprache von Vorteil
Weitere erwünschte Qualifikationen
ºAusgewiesene Kenntnisse im Bereich thermischer Lebensmittelverarbeitung, Prozess- und Haltbarmachungstechnologien
ºDidaktische Fähigkeiten und Nachweis erfolgreicher Lehrtätigkeit
ºErfahrungen in der Beantragung und Abwicklung von Forschungsprojekten
ºSelbstständige Arbeitsweise und hohe Einsatzbereitschaft im Team
Erscheinungstermin: 21.10.2026
Bewerbungsfrist: 18.11.2026
Die BOKU strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an und fordert daher qualifizierte Frauen ausdrücklich zur Bewerbung auf. Bewerberinnen, die gleich geeignet sind wie der bestgeeignete Mitbewerber, werden vorrangig aufgenommen, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.
Menschen mit Behinderung und entsprechender Qualifikationen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung inkl.
ºMotivationsschreiben
ºCV
an das Personalmanagement, Referenznummer 196, der Universität für Bodenkultur, Peter-Jordan-Straße 70, 1190 Wien; E-Mail: [email protected] Referenznummer unbedingt anführen!
Die Bewerber*innen haben keinen Anspruch auf Abgeltung aufgelaufener Reise- und Aufenthaltskosten, die aus Anlass des Aufnahmeverfahrens entstanden sind.
www.boku.ac.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in mit Doktorat im
Forschungs- und Lehrbetrieb beträgt 5.014,30 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.



