The posting
Har du passion for godt værtskab, gastronomi og mennesker – og kan du skabe den gode oplevelse fra første velkomst til sidste servering? Så er det måske dig, vi søger.
Sophiendal Slotshotel søger en engageret og erfaren restaurantchef, som har lyst til at blive en vigtig del af vores team og være med til at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster.
Sophiendal Slotshotel ligger i smukke, historiske rammer ved Skanderborg, hvor vi arbejder med hotel, restaurant, selskaber, konferencer og særlige arrangementer. Hos os er det personlige værtskab, kvalitet og sans for detaljen, der er i centrum.
Din rolle
Som restaurantchef bliver du en central del af den daglige drift i restauranten. Du får ansvar for at sikre, at vores gæster oplever et højt og professionelt serviceniveau – samtidig med at du er med til at skabe en varm og afslappet stemning.
Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:
- At sikre professionel og personlig gæstebetjening
- At tage ansvar for restaurantens daglige drift i samarbejde med ledelsen
- At planlægge og afvikle selskaber, bryllupper, konferencer og andre arrangementer
- At have overblik over bordplaner, servering og timing
- At vejlede gæster om menu, vine og øvrige drikkevarer
- At sikre et godt samarbejde mellem restaurant, køkken og øvrige afdelinger
- At være med til at koordinere afløsere, når vi har større selskaber eller mange gæster
- At bidrage til at fastholde og udvikle vores høje standard for værtskab
Vi forestiller os, at du
- Har erfaring som restaurantchef/overtjener – gerne fra hotel, restaurant eller selskabsdrift
- Har naturligt flair for værtskab og gæstekontakt
- Er professionel, serviceminded og imødekommende
- Kan bevare overblikket, også når der er travlt
- Har interesse for mad, vin og gastronomi
- Arbejder struktureret og selvstændigt
- Har et godt humør og bidrager positivt til arbejdsmiljøet
- Er fleksibel i forhold til arbejdstider, weekender og helligdage
Det vigtigste er dog, at du brænder for at give gæsterne en oplevelse, de husker.
Vi tilbyder
Hos Sophiendal Slotshotel får du en spændende og varieret hverdag, hvor du får mulighed for at tage ansvar og være med til at skabe den gode oplevelse for vores gæster.
Vi tilbyder:
- En spændende arbejdsplads i historiske og smukke omgivelser
- En varieret hverdag med både restaurant, selskaber og arrangementer
- Mulighed for at få ansvar og præge den daglige drift
- Et godt arbejdsmiljø med fokus på samarbejde og kvalitet
- Mulighed for faglig og personlig udvikling
- Gode og ordnede arbejdsforhold
- Løn efter kvalifikationer
Arbejdet vil primært ligge i aften- og weekendtimer, og der må forventes arbejde på helligdage i forbindelse med selskaber og højtider. Vi er samtidig imødekommende og fleksible i forhold til ønsker om friweekender, fridage og ferie, og arbejdstider og fridage koordineres løbende i dialog med ledelsen, så der så vidt muligt tages hensyn til både den enkelte medarbejder og driften.
Bliv en del af Sophiendal Slotshotel
Vi leder efter dig, der ikke bare ser tjenerfaget som et arbejde, men som et værtskab.
Du skal kunne lide at være den, der får gæsterne til at føle sig velkomne, har styr på detaljerne og sørger for, at både gæster og kolleger kommer godt igennem en travl service.
Hvis du kan se dig selv i rollen, vil vi meget gerne høre fra dig. Ansøgningen skal sendes til [email protected]
