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Descripción del puesto
Garantizar la operación eficiente de la cocina de Air Square y Boliche 1890, asegurando la disponibilidad del menú, la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares sanitarios y la correcta coordinación del equipo de cocina. El puesto lidera al equipo culinario, controla inventarios, coordina la preparación de alimentos durante el servicio y asegura que la experiencia gastronómica complementa la experiencia de entretenimiento del cliente.
Requisitos
Estudios en Gastronomía, Cocina Profesional o carrera afín
Graduado a nivel diversificado
2 a 4 años de experiencia en cocina profesional
Experiencia supervisando equipos de cocina
Experiencia en restaurantes o empresas de servicio alimenticio
Experiencia en manejo de personal
Alta vocación de servicio al cliente
Beneficios
- Paquete de beneficios adicionales a los de ley.
- Compensación fija más bono por resultados del negocio
- Oportunidades de desarrollo profesional y pertenecer a un equipo con certificación Great Place to Work.



