The posting
Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna. Välkommen till oss Vi söker en engagerad och kompetent kock till Förskolan Metaren som kan laga god och näringsrik mat till våra förskolebarn. Hos oss spelar måltiden en viktig roll i barnens välbefinnande, utveckling och lärande. På Förskolan Metaren är måltiden mer än bara mat på tallriken. Den ska ge energi, väcka nyfikenhet och skapa positiva upplevelser kring mat och gemenskap. Vi ser köket som en viktig del av verksamheten där hållbarhet, hälsa och goda matvanor integreras i barnens vardag. Vi erbjuder Vi erbjuder arbetskläder och arbetsskor samt ett friskvårdsbidrag på 3 000 kronor per år. Du har även möjlighet att köpa ett förmånligt årskort till Stockholms stads simhallar och gym. Din roll Som kock ansvarar du för planering, tillagning och servering av näringsrik, god och hållbar mat. Våra måltider är till stor del växtbaserade så därför söker vi dig som är kreativ kring vegetarisk mat. Du lagar mat till cirka 120 barn, varav 70 portioner levereras genom catering till annan förskola inom enheten. Du har ett helhetsansvar för köket, vilket innebär menyplanering, inköp, budgetuppföljning, egenkontroll och livsmedelshygien. Du arbetar enligt gällande hygienrutiner och upphandlingsavtal samt använder stadens digitala inköpssystem Agresso. I tjänsten ingår matlagning, disk, städning av köket och övrigt förekommande arbetsuppgifter i köket. Du bidrar aktivt till verksamhetens hållbarhetsarbete genom klimatsmarta växtbaserade måltider, medvetna råvaruval och ett kontinuerligt arbete för att minska matsvinnet. Som en del av förskolans verksamhet bidrar du också till att skapa positiva måltidsupplevelser och goda matvanor för barnen. Din kompetens och erfarenhet Vi söker dig som har: Gymnasieexamen från restaurang- och livsmedelsprogrammet, yrkeshögskoleutbildning inom restaurang och livsmedel eller annan likvärdig utbildning. Erfarenhet av att planera, tillaga och servera måltider till större grupper inom storkök, förskola, skola eller annan offentlig måltidsverksamhet. Kunskap om näringsriktig mat för barn och kan planera varierade, växtbaserade och goda måltider enligt Stockholm stads- och livsmedelsverkets riktlinjer för måltider i förskolan. En aktuell och uppdaterad utbildning inom livsmedelshygien, egenkontroll och HACCP. Erfarenhet av att tillaga specialkost och god kunskap om allergener. Erfarenhet av att planera och genomföra inköp inom fastställd budget. Kunskap om hållbara måltider och arbetar aktivt för att öka andelen ekologiska livsmedel samt minska måltidernas klimatavtryck. God förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift.
För att lyckas i rollen som kock hos oss är du organiserad, stresstålig och arbetar strukturerat. Du tar ansvar för ditt arbete, har hög arbetsmoral och samarbetar väl med både pedagoger, kollegor och ledning. Du har ett genuint intresse för matlagning och tycker om att möta barn i deras vardag. Med ditt engagemang bidrar du till positiva måltidsupplevelser och ser måltiden som en viktig del av barnens hälsa, utveckling och välbefinnande. Du är kreativ, nyfiken och utvecklingsorienterad, vågar prova nya idéer och inspireras av att skapa varierade, näringsrika, hållbara och barnvänliga menyer som väcker matglädje. Hos oss får du stort eget ansvar och goda möjligheter att påverka menyplanering och utvecklingen av goda och hållbara måltider. Du blir en viktig del av verksamheten och bidrar varje dag till att skapa matglädje och goda matvanor för barnen. Vi lägger stor vikt vid dina personlig förmågor och färdigheter. Välkommen med din ansökan! Övrigt För att arbeta på våra förskolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning. Urval sker löpande. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer du få lämna relevanta betyg och intyg samt, om aktuellt, ett registerutdrag från Polisen. Ladda inte upp detta i samband med att du ansöker. Välkommen till Södermalms stadsdelsförvaltning! Södermalm är en kulturell och levande stadsdel i innerstaden med engagerade invånare och ett stort hjärta. Hos oss kan du verkligen göra skillnad. Tillsammans med våra Södermalmsbor utvecklar vi en ännu bättre stadsdel att leva, verka och bo i. Som medarbetare hos oss har du en trygg anställning med schyssta villkor, där vi tror att mångfald och jämn könsfördelning bidrar till att stärka vår verksamhet. Vi gillar att tänka nytt – vi hoppas att du som söker vill utveckla Södermalm tillsammans med oss! Här kan du läsa mer om Södermalms stadsdelsförvaltning och du får även gärna besöka vår Facebooksida.
