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Der Chef de Service ist für die operative Führung des Servicebereichs verantwortlich. Er koordiniert die täglichen Abläufe, führt und unterstützt das Serviceteam und stellt einen professionellen, gastfreundlichen Service sicher. Zudem verantwortet er die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards, die Kassenabrechnung sowie die Organisation von Veranstaltungen. Er sorgt für einen reibungslosen Ablauf zwischen Service, Küche und Betriebsleitung und trägt zur Zufriedenheit der Gäste sowie zur Wirtschaftlichkeit des Betriebs bei.



