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Principais Atribuições
- Liderar, orientar e acompanhar a equipe do setor de açougue.
- Garantir o padrão de cortes, qualidade, organização, higiene e exposição dos produtos.
- Acompanhar recebimento, armazenamento, produção, estoque, validade e perdas.
- Orientar a equipe sobre técnicas de corte, manipulação e utilização dos equipamentos.
- Acompanhar indicadores de produção, vendas, perdas e rendimento do setor.
- Garantir o cumprimento dos procedimentos internos e normas de segurança alimentar.
- Identificar necessidades de treinamento e melhorias no setor.
- Apoiar a gestão na resolução de problemas e acompanhamento da equipe.
- Realizar visitas periódicas às unidades do Grupo Tio Ferreira para acompanhamento e padronização dos açougues.
- Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da empresa.



