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Open nowPosted 30 days ago

Diätassistent / Koch (m/w/d) – Speiseplanung & Ernährung gesucht!

vielfaltmenue56 open roles

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Kesselsdorf
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowDiätassistent / Koch (m/w/d) – Speiseplanung & Ernährung gesucht!vielfaltmenue · Kesselsdorf

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on vielfaltmenue's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

7.9% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market.

Share of postings closed within
  1. 1.6%1 day
  2. 3.6%3 days
  3. 7.9%7 days
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  5. 34.0%30 days
This job: posted 30 days ago

The posting

Geschäftsbereich / Standort:

Küche Kesselsdorf, Sachsenallee 26, 01723 Kesselsdorf

Ihr neuer Traumjob:

Als Diätassistent / Koch (m/w/d) bei VielfaltMenü gestalten Sie aktiv mit, was täglich auf den Tellern unserer kleinen und großen Gäste landet. Dabei verbinden Sie Ernährungswissen, Küchenpraxis, Speiseplanung und wirtschaftliches Denken miteinander.

Von Frühstück und Vesper über das Mittagessen bis hin zur Sonderkost entwickeln und optimieren Sie unsere Verpflegungsangebote ganzheitlich. Sie sorgen dafür, dass unsere Speisepläne ausgewogen, kindgerecht, abwechslungsreich und lecker sind – und gleichzeitig zuverlässig in unserer Produktion umgesetzt werden können.

Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, Produktion, Einkauf, Qualitätsmanagement und weiteren internen Schnittstellen zusammen und bringen Ihre Ideen aktiv in die Weiterentwicklung unseres Verpflegungsangebots ein.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Diätassistenten / Koch (m/w/d) in Vollzeit..

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Entwicklung, Erstellung und Weiterentwicklung unserer Speisepläne für Frühstück, Vesper, Mittagessen und weitere Verpflegungsangebote
  • Planung einer ausgewogenen, alters- und kindgerechten Ernährung unter Berücksichtigung relevanter DGE-Empfehlungen und Qualitätsstandards
  • Ganzheitliche Abstimmung der einzelnen Mahlzeiten über den gesamten Verpflegungstag
  • Entwicklung und Zusammenstellung von vegetarischen, veganen und pflanzenbasierten Menüangeboten
  • Eigenständige Entwicklung und Erstellung von Sonderkost-Speiseplänen unter Berücksichtigung von Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsanforderungen
  • Entwicklung und Anpassung von Rezepturen, Menüs und einzelnen Komponenten
  • Prüfung der Speisepläne und Rezepturen hinsichtlich Ernährungsqualität, Geschmack, Akzeptanz, Wirtschaftlichkeit und produktionstechnischer Umsetzbarkeit
  • Erstellung, Pflege und Aktualisierung der Speisepläne, Rezepturen, Menülinien, Komponenten und Artikel in unserem Warenwirtschafts- und Speiseplanungssystem
  • Auswahl und Bewertung geeigneter Lebensmittel und Artikel hinsichtlich Qualität, Zusammensetzung, Einsatzmöglichkeiten und Wirtschaftlichkeit
  • Durchführung und Begleitung von Produkttests, Verkostungen und Rezepturtests
  • Enge Zusammenarbeit mit unserer Küche bei der praktischen Erprobung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Komponenten
  • Bewertung von Speisen hinsichtlich Cook-&-Chill-Eignung, Regeneration, Konsistenz, Geschmack, Haltbarkeit und Verpackung
  • Analyse von Menüwahl, Abverkaufszahlen, Kundenfeedback, Wareneinsatz und Produktionsaufwand
  • Ableitung konkreter Maßnahmen zur Optimierung unserer Speisepläne und Menülinien
  • Aktive Unterstützung der Küche und Produktion bei der Einführung neuer Speisen, Rezepturen und Ernährungskonzepte
  • Enge Abstimmung mit Küche, Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement
  • Aktive Weiterentwicklung unserer Ernährungs-, Speiseplan- und Produktionsprozesse

Das werfen wir in den Topf:

  • Planungssicherheit: Sie genießen einen sicheren Arbeitsplatz mit Festanstellung.
  • Work-Life-Balance: Bei uns erwarten Sie planbare und verlässliche Arbeitszeiten.
  • Faire Vergütung: Haus-Tarifvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind bei uns selbstverständlich.
  • Urlaubszeit: 30 Tage Erholung, um neue Energie zu tanken.
  • Arbeitskleidung: Wenn für Ihren Einsatzbereich erforderlich, stellen wir die benötigte Arbeitskleidung und übernehmen die Reinigung.
  • Karriereperspektive: Wir fördern interne Entwicklungsmöglichkeiten – für eine langfristige Zukunft bei uns.
  • Eigenverantwortung: Sie erhalten einen vielseitigen Verantwortungsbereich und können unsere Speisepläne und Ernährungskonzepte aktiv mitgestalten.
  • Abwechslung: Bei uns verbinden Sie Ernährungswissen, Küchenpraxis, Produktentwicklung, digitale Speiseplanung und wirtschaftliches Denken.
  • Teamgeist & Freude: Sie arbeiten eng mit Küche, Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement zusammen und entwickeln gemeinsam unser Verpflegungsangebot weiter.

Die Zutaten für Küchenheld*innen:

  • Fachlicher Hintergrund: Sie verfügen über eine Ausbildung als Diätassistent (m/w/d), Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare ernährungsfachliche bzw. küchenbezogene Qualifikation.
  • Ernährungswissen: Sie bringen fundierte Kenntnisse in Ernährungsphysiologie, Lebensmittelkunde und ausgewogener Ernährung mit.
  • Kinder- & Gemeinschaftsverpflegung: Idealerweise verfügen Sie über Erfahrung in der Schul-, Kinder- oder Gemeinschaftsverpflegung und kennen die entsprechenden DGE-Empfehlungen und Qualitätsstandards.
  • Speiseplanung: Sie haben Erfahrung oder ein gutes Verständnis für die Entwicklung von Speiseplänen, Menüs, Rezepturen und Menükomponenten.
  • Sonderkost: Kenntnisse in Diätetik, Allergenen, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsanforderungen sind von Vorteil.
  • Küchenverständnis: Sie wissen, wie Speisen praktisch umgesetzt werden, und haben ein gutes Gespür für Geschmack, Konsistenz, Optik und kindgerechte Gerichte.
  • Produktionsverständnis: Idealerweise kennen Sie die Anforderungen moderner Gemeinschaftsverpflegung und haben Verständnis für Cook & Chill, Regeneration und Produktionsabläufe.
  • Digitale Kompetenz: Sie arbeiten sicher mit digitalen Systemen und sind bereit, sich in unser Warenwirtschafts- und Speiseplanungssystem einzuarbeiten.
  • Wirtschaftliches Denken: Neben Ernährungsqualität und Geschmack behalten Sie auch Wareneinsatz, Kosten und Produktionsaufwand im Blick.
  • Analytisches Verständnis: Sie können Menü-, Abverkaufs- und Wareneinsatzdaten auswerten und daraus sinnvolle Optimierungsmaßnahmen ableiten.
  • Kreativität: Sie haben Freude daran, neue Gerichte, Produkte und Ernährungskonzepte zu entwickeln und bestehende Angebote weiterzuentwickeln.
  • Kommunikationsstärke: Im Austausch mit Küche, Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement treten Sie sicher und verbindlich auf.
  • Machermentalität: Sie planen nicht nur am Schreibtisch, sondern haben Freude daran, neue Ideen gemeinsam mit unserer Küche auszuprobieren, zu testen und in die Praxis umzusetzen.
  • Qualitätsbewusstsein: Sie arbeiten sorgfältig, zuverlässig und haben einen hohen Anspruch an Ernährung, Lebensmittelqualität und Geschmack.

Trifft das Ihren Geschmack? Dann bewerben Sie sich und gestalten Sie gemeinsam mit uns eine Gemeinschaftsverpflegung, die gesund ist, gut schmeckt, gerne gegessen wird und in der Praxis funktioniert.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against vielfaltmenue's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on vielfaltmenue's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    vielfaltmenue's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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