The posting
Description de fonction - Boucher / Bouchère
Nous recherchons un(e) boucher(ère) sérieux(se), motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos principales missions :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.
- Réaliser les préparations bouchères : hachés, brochettes, boulettes, marinades, préparations diverses, etc.
- Préparer les commandes des clients avec soin et précision.
- Assurer la présentation attractive des produits en vitrine.
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les plans de travail et les espaces de production.
- Conseiller les clients sur les produits et leur préparation lorsque nécessaire.
- Participer au rangement et à la bonne organisation de l'atelier.
Le poste nécessite de travailler dans un environnement où le respect des règles d'hygiène, la ponctualité, la rapidité d'exécution et le travail en équipe sont essentiels.
Profil recherché - Boucher / Bouchère
Nous recherchons une personne :
- Sérieuse, fiable et ponctuelle.
- Motivée et ayant le goût du travail bien fait.
- Ayant une bonne connaissance du métier de boucher.
- À l'aise avec la découpe, le désossage, le parage et les préparations bouchères.
- Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Propre et soigneuse dans son travail.
- Capable de travailler efficacement tout en maintenant une bonne qualité de production.
- Autonome, organisée et capable de prendre des initiatives.
- Ayant un bon esprit d'équipe et une attitude professionnelle avec les collègues et les clients.
- Résistante au travail physique et capable de rester debout durant la journée.
- Disponible et flexible selon les besoins du commerce.
Attitude professionnelle attendue
Une présentation soignée et une excellente hygiène personnelle sont indispensables. Le respect des règles sanitaires et des consignes de l'établissement est obligatoire. La consommation d'alcool pendant les heures de travail est strictement interdite.
Une personne non-fumeuse peut être privilégiée lorsque cela est compatible avec les règles applicables et l'organisation du poste, notamment afin de garantir un environnement de travail propre et adapté à la manipulation des denrées alimentaires.
Une expérience en boucherie est fortement souhaitée. Une personne sérieuse et motivée souhaitant évoluer dans le métier peut également être considérée selon son niveau de compétence.
