The posting
I Vaxholms stad, en liten kommun med hög ambitionsnivå, ges stort eget ansvar och möjligheter att påverka. Här arbetar du i verksamheter med goda resultat, i en vacker och trygg miljö. I undersökningar rankar medarbetare oss som en av Sveriges bästa kommuner att arbeta i. Vår värdegrund, Samspel, Engagemang och Respekt, skapar gemenskap och hjälper oss med vårt samhällsviktiga uppdrag. Barn- och utbildningsförvaltningen i Vaxholm kännetecknas av goda skolresultat, hög andel behöriga lärare och en förskola som bidrar till en bra start i livet. Här ges du goda möjligheter att utvecklas i din roll samtidigt som du har närhet och stöd av kollegor och chefer. Beskrivning Som kock inom måltidsenheten blir du en del av ett större team med omkring 20 kockar och måltidsbiträden som tillsammans ansvarar för måltider i Vaxholms kommunala förskolor och skolor. Hos oss är måltiden mer än mat på tallriken. Genom goda, näringsriktiga och hållbara måltider bidrar vi till barns och elevers hälsa, välbefinnande och lärande. Vi lagar mat från grunden med kvalitativa råvaror och strävar efter att skapa positiva måltidsupplevelser varje dag. Nu söker vi en engagerad kock till Söderfjärdskolans kök. Här produceras cirka 700 portioner per dag, varav omkring 250 serveras på plats och resterande distribueras till skolor och förskolor i kommunen. Du blir en del av ett team bestående av en kock med arbetsledaransvar och två måltidsbiträden. Tillsammans ansvarar ni för att planera, tillaga och servera måltider av hög kvalitet till barn och elever i Vaxholms stad. Arbetsuppgifter I köket på Söderfjärdskolan är du en viktig del av den dagliga produktionen och bidrar till att skapa måltider med fokus på smak, kvalitet och hållbarhet. I ditt uppdrag ingår att: Medverka i planering och produktion av ordinarie kost, specialkost och individuellt anpassade måltider. Säkerställa att måltiderna följer aktuella riktlinjer, näringsrekommendationer och lagkrav. Arbeta strukturerat med egenkontroll, livsmedelssäkerhet och hygien enligt HACCP. Bidra till ett resurseffektivt arbetssätt och ett aktivt arbete för minskat matsvinn. Samarbeta med kollegor inom måltidsenheten samt med skolans verksamhet.
Som medarbetare i Söderfjärdsköket blir du också en del av måltidsenhetens gemensamma arbete med att utveckla framtidens offentliga måltider. Kvalifikationer Vi söker dig som har: Kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet av arbete i storkök, skolkök eller annan måltidsverksamhet. Kunskap om näringslära och ett intresse för specialkost och olika kostbehov. Kunskap om och erfarenhet av att arbeta enligt HACCP och gällande livsmedelslagstiftning. Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.
Villkor Med hänvisning till skollagen måste den som erbjuds denna tjänst uppvisa ett giltigt utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtal kan upprättas. Beställning av ett sådant kan göras på www.polisen.se. Vaxholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Vi vill upplysa om att din ansökan är en allmän handling enligt offentlighetsprincipen, vilket innebär att dina ansökningshandlingar kan begäras ut. Är du inte medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du kunna uppvisa ett giltigt uppehåll-/arbetstillstånd eller kunna styrka att du är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
