The posting
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, na organização da cozinha e na higienização de utensílios e equipamentos, garantindo a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Principais responsabilidades e atribuições
- Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos.
- Higienizar, cortar e porcionar ingredientes.
- Apoiar os cozinheiros na preparação dos pratos.
- Armazenar e identificar corretamente os alimentos, controlando as datas de validade.
- Organizar e repor insumos e materiais da cozinha.
- Seguir as fichas técnicas e os padrões de preparo estabelecidos.
- Higienizar bancadas, utensílios, equipamentos e instalações da cozinha.
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
- Comunicar necessidades de reposição, irregularidades e problemas identificados.
- Zelar pela conservação dos alimentos, utensílios e equipamentos.
- Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro.
Requisitos
- Ensino fundamental completo, preferencialmente.
- Conhecimentos básicos de higiene e manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
- Organização, agilidade e atenção.
- Facilidade para trabalhar em equipe.
Diferenciais:
- Experiência anterior em cozinha será um diferencial.



