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Practicante de Inspector de Calidad Objetivo general: Apoyar en la verificación y seguimiento de las actividades operativas relacionadas con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), programas de prerrequisitos y controles de inocuidad en las diferentes áreas de operación. Principales actividades: Apoyar en recorridos para verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Dar seguimiento a las condiciones de higiene, limpieza y desinfección de las áreas. Apoyar en la revisión y registro de temperaturas de proceso, almacenamiento y producto terminado. Verificar las condiciones de almacenamiento y manejo de materias primas y producto terminado. Apoyar en el seguimiento de controles de agua, plagas, alérgenos y manejo de residuos. Apoyar en la revisión de condiciones de embarque, transporte y liberación de producto terminado, bajo supervisión. Recopilar registros y evidencias de cumplimiento de los controles operativos. Apoyar en actividades de trazabilidad y seguimiento de quejas y devoluciones. Reportar oportunamente al responsable del área las desviaciones o condiciones fuera de especificación que identifique. Perfil requerido: Carrera: Ingeniería en Industrias Alimentarias (IIA) o Licenciatura en Ciencia de los Alimentos (LCA). Semestre: 8.º a 10.º. Perfil requerido: Carrera: Ingeniería en Industrias Alimentarias (IIA) o Licenciatura en Ciencia de los Alimentos (LCA), Ingeniería química, o afines Semestre: 8.º a 10.º. Ofrecemos: Apoyo económico mensual de $8,000. Horario: lunes a sábado de 7:00 a.m. a 3:00 p.m. Duración de la práctica: 6 meses. Comedor incluido 6 días a la semana. Lugar de trabajo: Calle Nueva No. 1800-A, entre Ruiz Cortines e Industrias del Oriente, Col. Jardines de San Rafael, Guadalupe, Nuevo León.



