The posting
Ben jij een ervaren sous-chef die graag mee aan het roer staat van een professionele keuken? Voor een gerenommeerde horecazaak zoeken we een sous-chef die tijdelijk versterking wil bieden binnen een gastronomische omgeving. Hier draait alles om kwaliteit, smaak en een vlotte samenwerking. Je komt terecht in een team waar iedereen dezelfde passie deelt: gasten elke dag laten genieten van een culinaire totaalervaring.
Jobomschrijving
Als sous-chef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken. Geen enkele dag is hetzelfde en als sous-chef ben je een belangrijke schakel binnen het team.
- Coördineren en organiseren van de dagelijkse keukenwerking
- Voorbereiden, dresseren en controleren van gerechten
- Aansturen en ondersteunen van collega's tijdens de service
- Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid
- Meehelpen bij voorraadbeheer en bestellingen
- Actief bijdragen aan een vlotte en kwalitatieve service
- Werken van dinsdag tot zaterdag van 9u00 tot 15u30 en van 18u00 tot sluiting
Jij bent een sous-chef die houdt van structuur, kwaliteit en teamwork. Als sous-chef weet je hoe je een keuken laat draaien, zelfs wanneer het tempo omhoog gaat.
- Je hebt ervaring als sous chef
- Ervaring binnen de gastronomie is een sterke meerwaarde
- Je kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid
- Je blijft kalm en georganiseerd tijdens drukke services
- Je bent een teamspeler met een hands-on mentaliteit
- Je bent snel beschikbaar voor opstart
- Je staat open voor een tijdelijke opdracht
