The posting
Als sous-chef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken. Geen enkele dag is hetzelfde en als sous-chef ben je een belangrijke schakel binnen het team.
- Coördineren en organiseren van de dagelijkse keukenwerking
- Voorbereiden, dresseren en controleren van gerechten
- Aansturen en ondersteunen van collega's tijdens de service
- Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid
- Meehelpen bij voorraadbeheer en bestellingen
- Actief bijdragen aan een vlotte en kwalitatieve service
- Werken van dinsdag tot zaterdag van 9u00 tot 15u30 en van 18u00 tot sluiting
Jij bent een sous-chef die houdt van structuur, kwaliteit en teamwork. Als sous-chef weet je hoe je een keuken laat draaien, zelfs wanneer het tempo omhoog gaat.
- Je hebt ervaring als sous chef
- Ervaring binnen de gastronomie is een sterke meerwaarde
- Je kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid
- Je blijft kalm en georganiseerd tijdens drukke services
- Je bent een teamspeler met een hands-on mentaliteit
- Je bent snel beschikbaar voor opstart
- Je staat open voor een tijdelijke opdracht



