The posting
Doel van de functieAls medewerker in de bediening ben je medeverantwoordelijk voor de sfeer en service in Brasserie Ambassade. Een plek waar gasten (van hotelgasten tot vaste locals) zich op elk moment van de dag welkom voelen. Of het nu gaat om ontbijt, lunch, diner of een goed glas wijn: jij zorgt dat het klopt. Je hebt oog voor detail, speelt in op de behoefte van de gast en draagt bij aan een ontspannen, persoonlijke ervaring. Dagelijkse werkzaamheden Je begint je dienst met de voorbereiding van de service en het gereedmaken van de werkplek. Afhankelijk van je shift werk je tijdens het ontbijt, lunch of diner – ieder moment vraagt om een net iets andere energie en aanpak. Tijdens de service ontvang je gasten, neem je bestellingen op en adviseer je op een toegankelijke manier over de kaart. Je houdt overzicht, schakelt waar nodig en zorgt dat alles soepel verloopt, op een natuurlijke, niet opdringerige manier. Je serveert gerechten en dranken en zorgt dat gasten zich gezien voelen, zonder dat het te aanwezig wordt. Na afloop verwerk je betalingen en maak je de tafels weer gereed voor de volgende gasten. Tussen de service door zorg je samen met je collega's dat de werkplek netjes blijft en dat alles goed is aangevuld. Teamwerk en samenwerking Je werkt nauw samen met het F&B team en de keuken. De lijnen zijn kort en de samenwerking is vanzelfsprekend. Samen zorgen jullie voor een consistente service waarin gasten weten waar ze aan toe zijn. Juist die betrouwbaarheid maakt dat ze graag terugkomen.
Functie-eisen: Kwalificaties en vaardigheden • Horeca-ervaring is een pré. • Affiniteit met eten, wijn, gastvrijheid en samenwerken vinden wij belangrijker dan ervaring. We zoeken mensen met de juiste houding: betrokken, attent en iemand die graag onderdeel wil zijn van een team. • Je communiceert makkelijk, schakelt snel en blijft rustig als het druk is. Werkomstandigheden • Shifts tussen 06:30 - 00:30 (afhankelijk van een ontbijt of diner shift). • Flexibili
