The posting
Boss Assendelft zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I
Bij Boss Assendelft werken we dagelijks met passie aan een unieke culinaire beleving. Ons moderne all-you-can-eat restaurant in de Zaanstreek biedt gasten een ruime keuze uit verse Aziatische gerechten, waaronder sushi, grill- en warme gerechten. Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.
Werkzaamheden:
- ingrediënten worden zelf voorbereid
- toepassing van basis-kooktechnieken
- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
- mbo 3 werk- en denkniveau;
- aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;



