Chef de Partie

Ben jij een enthousiaste kok met passie voor het vak en oog voor detail? Heb jij ervaring in een professionele keuken en wil je werken in een dynamisch hotel met een veelzijdige keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken. Je werkt samen met het keukenteam aan het bereiden van à la carte gerechten, buffetten en banqueting-events op hoog niveau. Jij zorgt dat jouw werkplek tiptop in orde is en draagt actief bij aan de kwaliteit, presentatie en smaak van onze gerechten.

Jouw taken:

• Voorbereiden en bereiden van gerechten binnen jouw partie;
• Bewaken van de kwaliteit, versheid en presentatie;
• Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenspecials;
• Toezien op hygiëne (HACCP) en veiligheid;
• Aansturen en begeleiden van leerling-koks of stagiairs.

Wat breng je mee?

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in een professionele keuken;
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Passie voor koken en oog voor detail;
• Een echte hands-on mentaliteit;
• Flexibiliteit in werktijden (wisselende diensten, avonden, weekenden, feestdagen).

Wat bieden wij jou?

• Een afwisselende baan binnen een professioneel keukenteam;
• Een inspirerende werkomgeving waar kwaliteit en beleving centraal staan;
• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Naast een marktconform salaris bieden wij ook leuke secundaire arbeidsvoorwaarden. Zo mag je tegen korting overnachten in diverse van der Valk hotels en tegen korting eten en drinken in het restaurant. Ook bieden wij je een gratis lidmaatschap (vanaf gemiddeld 12 uur per week) op onze Toucan Health Club en korting op de aangeboden faciliteiten. Ook ontvang je als je op zaterdag avond werkt een extra toeslag! Onze medewerkers mogen gebruik maken van Van der Valk Benefits op dit platform kan je flink besparen dankzij leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer. Verder organiseren wij ieder jaar zeker twee superleuke personeelsfeesten (feest en activiteit!).

Vragen?

Heb je nog vragen, of wil je meer informatie over de vacature? Neem contact op met afdeling HR: [email protected] of bel via telefoonnummer: 0161-458911.