The posting
Kurz & knapp
Eifach anderscht!
Auf 1'300 m ü. M., inmitten der atemberaubenden Schwyzer Bergwelt und direkt bei der Weltrekordbahn, steht die Stoos Lodge. Die perfekte Homebase für unvergessliche Tage mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern.Die Stoos Lodge ist <eifach anderscht>: Hier trifft Gross auf Klein, Familie auf Business und urbaner Lifestyle auf Schwyzer Tradition. Das Hotel verfügt über 101 Zimmer, zehn Seminar- und Gruppenräume, ein Restaurant mit 120 Aussen- und 230 Innensitzplätze, eine Bar, einen 500m² grossen Sauna- und Fitnessbereich sowie einen 200m² grossen Indoorspielplatz mit hauseigener Kita. Vom Tal erreichst Du uns bequem innert zehn Minuten – unter anderem mit der steilsten Standseilbahn der Welt (die Dich auch um 23:10 Uhr noch ins Tal bringt). Zu den Stoos Hotels gehören ausserdem das Wellness Hotel Stoos, das Fronalpstock Hotel und Restaurant sowie das Pistenrestaurant Welesch.
Das bringst Du mit
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Pizzaiolo
- Fähigkeit zur selbstständigen Führung der Pizzeria
- Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von direkten und indirekten Teigen sowie in Gärung und Reifung
- Genauigkeit, Schnelligkeit und Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Teamfähigkeit
- Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache, Italienisch von Vorteil
- Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil
Deine Aufgaben
- Selbstständige und vollständige Führung des Pizzabereichs in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen und nach deren Anweisungen
- Zubereitung der Teige (direkt und indirekt) sowie Kontrolle von Gärung und Reifung
- Organisation und Vorbereitung der Mise en Place (Zutaten, Beläge, Vorbereitungen)
- Ausrollen, Belegen und Backen der Pizzen sowie Bedienung des Ofens und Kontrolle der Backvorgänge
- Lagerverwaltung und Meldung von Bestellbedarf
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Reinigung und Ordnung des gesamten Arbeitsbereichs der Pizzeria
- Mithilfe bei allen anderen Arbeiten und Bereichen der Küche
Das erwartet Dich
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
- Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels
- Und vieles mehr
Möchtest auch Du <gärn> ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.



