The posting
Обработка частей тушек цыплят-бройлеров. В процессе разделки необходимо отделить филе грудки или бедра от костей.
Работа у обвальщиков напряженная и требует максимальной сосредоточенности. Обвальщикам необходимо быть очень внимательными и осторожными при работе с острейшими ножами и при этом выполнять все операции быстро.



