The posting
Контроль клеймения туш по пищевой пригодности, проверка наличия документов. Разделка туш на отрубы по схеме, разрубка на куски для продажи. Развес частей туш на крюки.
Наличие навыков по разрубу мясных туш, отсутствие заболеваний, которые не допускаются при работе с продуктами питания, физическая выносливость



