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Atividades
Acompanhar o preparo, porcionamento e distribuição das refeições; Supervisionar as boas práticas de manipulação de alimentos e higiene dos colaboradores; Realizar o controle de qualidade, temperatura e armazenamento dos alimentos; Monitorar o cumprimento dos procedimentos operacionais e das normas sanitárias; Controlar estoque, recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios; Preencher registros e controles relacionados à produção e segurança alimentar; Orientar a equipe operacional quanto aos procedimentos de higiene e segurança dos alimentos; Auxiliar o nutricionista no planejamento, organização e supervisão das atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição. Requisitos Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo; Registro ativo no Conselho Regional de Técnicos em Nutrição e Dietética (quando aplicável à região); Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) ou cozinha industrial (desejável); Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e legislação sanitária; Conhecimento em controle de qualidade, armazenamento e distribuição de alimentos; Noções de controle de estoque e gestão de insumos; Conhecimento em informática básica (Pacote Office); Organização, responsabilidade, atenção aos detalhes e boa comunicação; Capacidade de trabalho em equipe. Residir em Salto SP / Itu SP / Sorocaba SP
Horário: 12x36 das 09 às 21h
Salário e benefícios: R$ 2.669,52 - Insalubridade 20% , VA , VT , Convênio médico após as 6 meses , Refeição no local
FACILIDADE DE ACESSO A UNIMED ITU/SALTO
Endereço: Rod. da Convenção, 2500 - Chácaras Primavera, Itu - SP, 13301-914



