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Open nowPosted 16 days ago

Commis de cuisine

Relais & Châteaux519 open roles

Where
Québec, QC, Canada
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowCommis de cuisineRelais & Châteaux · Québec, QC, Canada

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Relais & Châteaux's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

13.6% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Relais & Châteaux postings stay open a median of 52 days.

Share of postings closed within
  1. 2.3%1 day
  2. 4.7%3 days
  3. 13.6%7 days
  4. 21.9%14 days
  5. 36.9%30 days
  6. 59.0%60 days
This job: posted 16 days ago

Relais & Châteaux median: 52 days open

The posting

Description de l'entreprise

L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Récompensé de Deux Clés Michelin, elle se distingue par son engagement envers l’excellence et l’hospitalité, faisant de chaque séjour un moment mémorable.

Notre futur collègue incarne nos valeurs, soit le désir de grandir ensemble et cultiver l’innovation continuelle, de traiter autrui comme sa famille, communiquer pour mieux avancer et partager la passion du patrimoine et est inspiré par notre mission d’incarner le meilleur du savoir-faire québécois en matière d’hospitalité et de gastronomie au sein d’un cadre mêlant élégance et chaleur humaine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Coteau est un restaurant distingué par le Guide MICHELIN d’une Étoile Verte pour son engagement envers une gastronomie durable.

Notre cuisine évolue au rythme des saisons et puise son inspiration dans notre territoire. Notre ferme située sur l’Île d’Orléans nous permet de travailler directement avec plus de 30 variétés d’herbes, de fruits et de légumes biologiques, cultivés spécialement pour nos cuisines.

Cette proximité avec le producteur, le produit et la saison est au cœur de notre identité. Elle nous permet de proposer une cuisine sincère, précise et contemporaine, où chaque ingrédient est choisi avec intention et travaillé dans le respect de son origine.

Nous recherchons un nouveau/nouvelle collègue motivé(e) qui souhaite évoluer dans un environnement dynamique où la rigueur, l'entraide et le plaisir de bien faire les choses sont valorisés. En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire à la hauteur de la réputation du Coteau

Responsabilités principales

  • Participer à la préparation, à la cuisson et au montage des plats selon les standards établis;
  • Assurer la mise en place de son poste de travail avant chaque service;
  • Collaborer avec les chefs et les membres de la brigade afin d'assurer un service efficace et de qualité;
  • Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des aliments;
  • Respecter les recettes, les portions et les normes de présentation des plats;
  • Maintenir son espace de travail propre, organisé et sécuritaire;
  • Appliquer les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
  • Participer à la gestion des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement;
  • Contribuer au bon déroulement des événements spéciaux et des périodes de fort achalandage;
  • Effectuer toute autre tâche connexe favorisant le succès des opérations en cuisine.

Qualifications

  • DEP en cuisine ou expérience pertinente équivalente;
  • Minimum d'une année d'expérience en cuisine professionnelle;
  • Passion pour la cuisine et le travail bien exécuté;
  • Bonne capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression;
  • Esprit d'équipe développé et attitude positive;
  • Sens de l'organisation, autonomie et souci du détail;
  • Ponctualité, professionnalisme et fiabilité;
  • Capacité à s'adapter et à contribuer positivement à la dynamique de l'équipe.

Informations complémentaires

POURQUOI REJOINDRE COTEAU ?

Rejoindre Coteau, c’est intégrer une équipe passionnée qui souhaite continuer à faire évoluer une cuisine profondément ancrée dans son territoire.

Vous travaillerez dans un environnement gastronomique reconnu par le Guide MICHELIN, au sein d’une maison qui place le produit, la saisonnalité, la durabilité et la recherche constante de qualité au centre de son identité.

Vous aurez également l’occasion de travailler directement avec les produits issus de notre ferme de l’Île d’Orléans et de participer à leur transformation, de la récolte jusqu’à l’assiette.

Nous croyons au développement des talents, à la transmission et à la progression de chacun. Le/la sous-chef aura ainsi une place importante dans l’évolution de la brigade et du projet culinaire de Coteau.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse, travailler avec des produits d’exception et participer à la construction d’une cuisine qui évolue avec son territoire, nous aimerions vous rencontrer.

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Relais & Châteaux's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Relais & Châteaux's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Relais & Châteaux's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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