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Gerente de Bar - Soho House Mexico City

Soho House & Co.416 open roles

Where
Soho House Mexico City, C. Versalles 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mexico
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Your applicationOpen nowGerente de Bar - Soho House Mexico CitySoho House & Co. · Soho House Mexico City, C. Versalles 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mexico

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Soho House & Co.'s own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

13.9% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Soho House & Co. postings stay open a median of 34 days.

Share of postings closed within
  1. 2.2%1 day
  2. 4.7%3 days
  3. 13.9%7 days
  4. 22.4%14 days
  5. 38.1%30 days
  6. 59.0%60 days
This job: posted 2 hours ago

Soho House & Co. median: 34 days open

The posting

Descripción de Puesto – Gerente de Bar

Departamento: Alimentos y Bebidas

Ubicación: Soho House Mexico City

Reporta a: Director de Alimentos y Bebidas (F&B Director)

Objetivo del Puesto

En Soho House, el Gerente de Bar es responsable de supervisar la operación de bebidas y al equipo de bar, garantizando una excelente experiencia tanto para los colaboradores como para los socios e invitados, así como el cumplimiento del presupuesto. Su función incluye impulsar el crecimiento del bar, contratar y capacitar al personal, y asegurar bebidas y servicio de la más alta calidad. También administra inventarios y recursos, planifica eventos promocionales, garantiza el cumplimiento de los controles de calidad y seguridad, mantiene vigentes las licencias aplicables y actualiza los contratos con proveedores, elabora horarios y establece objetivos comerciales para incrementar la rentabilidad y maximizar la satisfacción de socios e invitados.

Es responsable de mantener resultados consistentes e identificar oportunidades para incrementar las ventas. Debe ser una persona observadora, con pensamiento crítico y capacidad para actuar de manera eficiente, excelentes habilidades de comunicación, resolución de problemas y relaciones interpersonales, además de una verdadera pasión por el mundo de las bebidas.

Responsabilidades Principales

• Gestionar un ambiente de trabajo seguro, productivo y positivo, supervisando una operación de bar eficiente y asegurando el cumplimiento de los procesos para optimizar la experiencia de colaboradores, socios e invitados y la generación de ingresos.

• Organizar reuniones periódicas de equipo, capacitaciones (House Tonic) y oportunidades de aprendizaje para fortalecer el conocimiento de productos y los pasos del servicio, manteniendo una comunicación abierta, clara, constructiva y oportuna.

• Colaborar con el responsable de Bares a nivel regional o nacional para aprovechar las relaciones con proveedores, optimizar los márgenes y maximizar la rentabilidad.

• Gestionar directamente los inventarios, la elaboración de horarios del equipo y las compras del bar.

• Cumplir con todos los requisitos legales aplicables (por ejemplo, jornada laboral, descansos, salud y seguridad), así como programar turnos, controlar los costos de personal y la nómina, atender inquietudes y procedimientos disciplinarios del equipo, y gestionar evaluaciones de desempeño.

• Garantizar el control de calidad y la consistencia en la creación y actualización de menús, incluidos los productos de temporada; asegurar que la información sea correcta y que el equipo esté capacitado para presentar las opciones nuevas y existentes a socios e invitados.

• Ser responsable de los reportes de Mystery Shopper y del desarrollo del equipo.

• Participar activamente en el equipo gerencial, en los procesos de toma de decisiones y en las reuniones requeridas.

• Supervisar los horarios diarios y por turno, realizando los ajustes necesarios según las necesidades de la operación y el presupuesto.

• Realizar otras funciones asignadas por su supervisor o gerente.

Experiencia Requerida

• Contar con más de cinco años de experiencia supervisando y gestionando operaciones de Alimentos y Bebidas de alto volumen.

• Demostrar experiencia liderando operaciones profesionales, eficientes, de alta calidad y orientadas al servicio.

• Ser una persona altamente organizada, eficiente y orientada al detalle, con excelentes habilidades interpersonales y para construir relaciones.

• Dominar MICROS (o un sistema POS similar), Microsoft Word, Excel y Outlook.

• Contar con experiencia en la gestión de estados de resultados (P&L), supervisión, coaching y desarrollo de personal.

• Se prefiere licenciatura de cuatro años en Hospitalidad y/o Administración de Restaurantes, aunque no es indispensable.

Requisitos Físicos

• Tener capacidad para sujetar, agarrar, girar y sostener objetos con las manos.

• Poder desplazarse periódicamente a un ritmo rápido entre distintas áreas de la propiedad.

• Poder mover, jalar, cargar o levantar al menos 20 libras (aproximadamente 9 kg).

• Poder arrodillarse, inclinarse, agacharse y subir escalones ocasionalmente.

• Poder realizar actividades físicas como levantar objetos, limpiar y agacharse.

• Poder permanecer de pie, caminar, levantar objetos e inclinarse durante periodos prolongados.

• Poder inclinarse, agacharse, levantar objetos, alcanzar, empujar, girar, caminar, ponerse en cuclillas y flexionar las rodillas.

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Soho House & Co.'s own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Soho House & Co.'s form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Soho House & Co.'s answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

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ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

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Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

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