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Senior F&B Manager/Subgerente de Alimentos y Bebidas - Soho House Mexico City

Soho House & Co.416 open roles

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Soho House Mexico City, C. Versalles 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mexico
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  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Soho House & Co.'s own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

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Early applications get read.

13.9% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Soho House & Co. postings stay open a median of 34 days.

Share of postings closed within
  1. 2.2%1 day
  2. 4.7%3 days
  3. 13.9%7 days
  4. 22.4%14 days
  5. 38.1%30 days
  6. 59.0%60 days
This job: posted 1 hour ago

Soho House & Co. median: 34 days open

The posting

Sr. F&B Manager/Subgerente de Alimentos y Bebidas

Alcance del puesto:

El Assistant Club Manager es el segundo al mando del departamento de Alimentos y Bebidas en la Casa y trabaja en estrecha colaboración con el Director de Alimentos y Bebidas para garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de los objetivos financieros y una experiencia excepcional para socios e invitados. Esta posición desempeña un papel clave en la ejecución de la estrategia del negocio, asegurando la alineación entre los diferentes puntos de venta y el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de Soho House.

Asimismo, es responsable de liderar, desarrollar y dar seguimiento al desempeño de los equipos de Alimentos y Bebidas, promoviendo una cultura de responsabilidad, colaboración y alto rendimiento. Supervisa la planificación de personal, productividad laboral, capacitación, sucesión y desarrollo de líderes, asegurando que los equipos cuenten con las herramientas y el apoyo necesarios para alcanzar sus objetivos. En ausencia del Club Manager, asume el liderazgo de la operación de Alimentos y Bebidas, garantizando la continuidad del negocio y la correcta ejecución de los estándares y objetivos establecidos.

Principales funciones...

· Supervisar la operación diaria de Alimentos y Bebidas, garantizando los estándares de calidad, servicio y hospitalidad de Soho House. Colaborar con el Club Manager en la ejecución de las estrategias operativas y comerciales del departamento, asumiendo el liderazgo de la operación de F&B en su ausencia.

· Mantener una presencia activa en el piso, liderando con el ejemplo y asegurando una experiencia excepcional para socios e invitados.

· Supervisar y desarrollar a los líderes de cada área de Alimentos y Bebidas, brindando coaching, retroalimentación continua y acompañamiento para el logro de sus objetivos.

· Asegurar una adecuada planificación de personal, cobertura operativa y distribución eficiente de responsabilidades entre equipos.

· Supervisar los procedimientos de apertura, cierre y entrega de turno, garantizando consistencia en la ejecución de los estándares operativos.

· Coordinar con otros departamentos la ejecución de servicios, eventos y actividades especiales.

· Identificar oportunidades de mejora e implementar iniciativas que optimicen la eficiencia operativa y eleven la experiencia de los socios.

· Dar seguimiento al presupuesto, P&L y previsiones financieras, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.

· Analizar y dar seguimiento a indicadores clave de desempeño, incluyendo ventas, costo laboral, productividad, rentabilidad y satisfacción de socios.

· Impulsar iniciativas comerciales, activaciones y oportunidades de venta que contribuyan al crecimiento de ingresos del departamento.

· Supervisar inventarios, compras, mermas y controles financieros, garantizando el uso eficiente de los recursos.

· Liderar los procesos de evaluación de desempeño, planes de desarrollo y sucesión de talento dentro del departamento de Alimentos y Bebidas.

· Participar activamente en los procesos de reclutamiento, integración, capacitación y retención de colaboradores.

· Gestionar, en conjunto con People & Development, temas relacionados con desempeño, relaciones laborales, asistencia y disciplina.

Experiencia necesaria

• Experiencia mínima de más de 5 años en un puesto similar.

• Orientado a los detalles, orientado a los procesos y con capacidad para resolver problemas en entornos de gran volumen y exigentes de ritmo rápido.

• Experiencia en Micros, Open Table, Opera u otras tecnologías orientadas a la hotelería.

• Líder apasionado e influyente que se comunica positivamente entre funciones y dirige un equipo para impulsar las mejores prácticas eficientes y eficaces a través del servicio.

• Apasionado por las tendencias y las mejores prácticas en alimentación y bebidas, así como por la normativa local en materia de salud y seguridad.

• Capacidad para gestionar el personal y alcanzar o superar los objetivos financieros.

• Orientación al cliente y al servicio, así como flexibilidad y proactividad.

• Inglés obligatorio.

• Conocimiento para el control de inventarios.

Requisitos físicos

• Capacidad para permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados dentro de las distintas áreas de la Casa.

• Capacidad para desplazarse con frecuencia entre diferentes áreas operativas, incluyendo escaleras y espacios de servicio.

• Capacidad para levantar, empujar, jalar o transportar objetos y suministros de hasta 14 kg (30 lb) de manera ocasional.

• Capacidad para agacharse, arrodillarse, inclinarse y estirarse según las necesidades de la operación.

• Capacidad para utilizar las manos de forma continua para sujetar, manipular y mover equipos, materiales y herramientas de trabajo.

• Capacidad para responder eficazmente en entornos dinámicos y de ritmo acelerado, manteniendo una presencia activa en la operación durante toda la jornada.

• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, de acuerdo con las necesidades del negocio.

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Soho House & Co.'s own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Soho House & Co.'s form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Soho House & Co.'s answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

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