Skip to content
CV Rocket
Get started
How it worksThe enginePricingBlogContactSign in

Open nowPosted 3 days ago

Chef de Cozinha

arttha21 open roles

Where
Salvador, BA, BR
Work mode
On site
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowChef de Cozinhaarttha · Salvador, BA, BR

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on arttha's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

12.3% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. arttha postings stay open a median of 1 days.

Share of postings closed within
  1. 2.1%1 day
  2. 4.5%3 days
  3. 12.3%7 days
  4. 19.3%14 days
  5. 35.6%30 days
  6. 57.8%60 days
This job: posted 3 days ago

arttha median: 1 days open

The posting

🚨ATENÇÃO🚨

  • Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.😊
  • Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos. 📧
  • Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida.🔍

APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE:

O Grupo Alfredo'Ro reúne mais de 30 anos de história na gastronomia italiana em Salvador, com operações como Ristorante Alfredo'Ro, Trattoria & Forneria e Alfredo'Ro Gastronomia, dedicada também a eventos de alto padrão. O Ristorante, em Ondina, valoriza a cozinha italiana autoral, a qualidade dos insumos, a hospitalidade e o respeito à tradição. Oferece oportunidade de atuação em uma marca consolidada, com proximidade da diretoria e espaço para desenvolvimento profissional.

ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:

  • Liderar a cozinha do Ristorante Alfredo'Ro nos serviços de almoço e jantar, garantindo padrão de sabor, apresentação e consistência.
  • Gerir, treinar e desenvolver a brigada de cozinha, incluindo sous chef, cozinheiros e auxiliares; organizar escalas e acompanhar desempenho.
  • Desenvolver e atualizar cardápios em conjunto com a diretoria, incluindo pratos sazonais, sugestões do chef e menus especiais.
  • Elaborar e manter fichas técnicas, padronizando receitas, porções, rendimento e montagem dos pratos.
  • Controlar CMV, custos, perdas e desperdícios, acompanhando as metas operacionais.
  • Planejar compras, controlar estoque e inventários, avaliar recebimento de insumos e relacionamento com fornecedores.
  • Assegurar boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar, incluindo controle de temperaturas e validades.
  • Organizar mise en place, produção e fluxo da cozinha, inclusive nos horários de maior movimento.
  • Atuar em integração com salão e gerência para assegurar a experiência do cliente.
  • Apoiar eventos, ações especiais e projetos do grupo, conforme necessidade.

COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:

  • Liderança.
  • Organização.
  • Comunicação.
  • Trabalho em equipe.
  • Orientação para resultados.
  • Liderança.

DADOS EMPRESA CONTRATANTE:

  • Empresa: Grupo Alfredo’Ro.
  • Local de Trabalho: Salvador/BA.
  • Modelo de Contratação: Efetivo – CLT.
  • Jornada de Trabalho: Escala 6x1, 44 horas semanais, turnos de almoço e jantar conforme operação, incluindo noites, fins de semana e feriados; intervalo de 1 hora.
  • Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou Sous Chef em restaurante de alto padrão.
  • Domínio da cozinha italiana: massas frescas, molhos, risotos, carnes e peixes.
  • Experiência em liderança e gestão de equipes de cozinha.
  • Experiência com fichas técnicas, CMV, custos e estoque.
  • Conhecimento sólido das boas práticas e segurança alimentar (RDC 216/ANVISA).
  • Formação em Gastronomia ou curso técnico na área.
  • Disponibilidade para escala 6x1, com noites, fins de semana e feriados.
  • Diferencial ter experiência em restaurantes premiados, estrelados ou reconhecidos por guias gastronômicos.
  • Diferencial ter vivência ou formação na Itália ou em cozinhas italianas de referência.
  • Diferencial ter participado de abertura de restaurantes ou reformulação de cardápios.
  • Diferencial ter experiência com eventos e catering de alto padrão.
  • Diferencial ter familiaridade com sistemas de estoque e gestão de fichas técnicas.
  • Diferencial ter conhecimento de vinhos e harmonização.
  • Remuneração fixa de referência: R$ 6.000,00.
  • Premiação por desempenho ligada ao controle de CMV.
  • Gorjetas variáveis conforme regras da empresa.
  • Alimentação no local.
  • Transporte.
  • Participação anual nos lucros.
  • Folga no aniversário.
  • Desconto em farmácia.
  • Telemedicina gratuita.
  • Acesso a profissionais parceiros (nutricionista, psicólogo e contador).

Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.

From $25, paid onceGet the CV for this job

What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against arttha's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on arttha's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    arttha's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

Get the CV for this job
By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

Nearby

Live postings like this one

Same employer first, then the same role elsewhere.

Before you press

Straight answers

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.