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Open nowPosted 30 hours ago

Sous Chef

arttha21 open roles

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Salvador, BA, BR
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On site
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From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowSous Chefarttha · Salvador, BA, BR

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on arttha's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

11.8% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. arttha postings stay open a median of 1 days.

Share of postings closed within
  1. 2.1%1 day
  2. 4.4%3 days
  3. 11.8%7 days
  4. 18.5%14 days
  5. 35.5%30 days
  6. 45.1%60 days
This job: posted 30 hours ago

arttha median: 1 days open

The posting

🚨ATENÇÃO🚨

  • Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.😊
  • Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos. 📧
  • Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida.🔍

APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE:

O Grupo Alfredo'Ro reúne mais de 30 anos de história na gastronomia italiana em Salvador, com operações como Ristorante Alfredo'Ro, Trattoria & Forneria e Alfredo'Ro Gastronomia, dedicada também a eventos de alto padrão. O Ristorante, em Ondina, valoriza a cozinha italiana autoral, a qualidade dos insumos, a hospitalidade e o respeito à tradição. Oferece oportunidade de atuação em uma marca consolidada, com proximidade da diretoria e espaço para desenvolvimento profissional.

ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:

  • Atuar como braço direito do Chef de Cozinha na manutenção do padrão de pratos e serviços de almoço e jantar.
  • Assumir a liderança da cozinha durante ausências, folgas ou turnos do Chef.
  • Coordenar a brigada durante o serviço, distribuindo praças e acompanhando passe, ritmo e saída dos pratos.
  • Treinar colaboradores e acompanhar execução de fichas técnicas, porcionamento e apresentação.
  • Organizar mise en place, produção diária e fluxo da cozinha.
  • Apoiar recebimento de mercadorias, controle de estoque, inventários e pedidos a fornecedores.
  • Controlar desperdício e rendimento dos insumos, contribuindo para as metas de CMV.
  • Fiscalizar higiene, segurança alimentar, temperaturas e validades conforme boas práticas e RDC 216.
  • Apoiar o Chef na criação de pratos, cardápios, eventos e projetos especiais.

COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:

  • Liderança.
  • Organização.
  • Dinamismo.
  • Trabalho em equipe.

DADOS EMPRESA CONTRATANTE:

  • Empresa: Grupo Alfredo’Ro.
  • Local de Trabalho: Salvador/BA.
  • Modelo de Contratação: Efetivo – CLT.
  • Jornada de Trabalho: Escala 6x1, 44 horas semanais, turnos de almoço e jantar conforme operação, incluindo noites, fins de semana e feriados; intervalo de 1 hora.
  • Experiência comprovada como Sous Chef, Chef de Partie ou cozinheiro líder em restaurante de alto padrão.
  • Domínio da cozinha italiana: massas frescas, molhos, risotos, carnes e peixes.
  • Experiência na coordenação de equipe durante os serviços.
  • Conhecimento prático de fichas técnicas, mise en place e estoque.
  • Conhecimento sólido de boas práticas e segurança alimentar (RDC 216/ANVISA).
  • Agilidade e organização em operação com alto volume de pedidos.
  • Disponibilidade para escala 6x1, incluindo noites, fins de semana e feriados.
  • Diferencial ter formação em Gastronomia ou curso técnico na área.
  • Diferencial ter experiência em restaurantes premiados ou reconhecidos em guias gastronômicos.
  • Diferencial ter vivência em cozinhas italianas de referência.
  • Diferencial ter experiência com CMV e sistemas de gestão de estoque.
  • Diferencial ter experiência em eventos e catering de alto padrão.
  • Remuneração fixa de referência: R$ 2.800,00.
  • Premiação por desempenho ligada ao controle de CMV.
  • Gorjetas variáveis conforme regras da empresa.
  • Alimentação no local.
  • Transporte.
  • Participação anual nos lucros.
  • Folga no aniversário.
  • Desconto em farmácia.
  • Telemedicina gratuita.
  • Acesso a profissionais parceiros (nutricionista, psicólogo e contador).

Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.

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What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against arttha's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on arttha's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    arttha's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
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Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

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The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

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Before you press

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What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

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