Skip to content
CV Rocket
Get started
How it worksThe enginePricingBlogContactSign in

Open nowPosted 30 hours ago

CHEF PATISSIER TRAITEUR - H/F

Cultures Food19 open roles

Where
Canéjan, France
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Your applicationOpen nowCHEF PATISSIER TRAITEUR - H/FCultures Food · Canéjan, France

  1. YouYes, apply to this one.

  2. CV RocketCV written for this posting.

  3. 25 readersRecruiter, hiring manager, skeptic. Round after round.

  4. CV RocketApplied on Cultures Food's own form.

The reply lands in your private mailbox

3×more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

The clock on this job

Early applications get read.

10.5% of postings close within 7 days. Measured by our own scanner across the market. Cultures Food postings stay open a median of 8 days.

Share of postings closed within
  1. 2.1%1 day
  2. 4.3%3 days
  3. 10.5%7 days
  4. 15.9%14 days
  5. 34.1%30 days
This job: posted 30 hours ago

Cultures Food median: 8 days open

The posting

L’excellence, l’innovation, le respect, telles sont les valeurs qui animent Humblot Expériences et définissent l’identité de l’entreprise.

Une entreprise portée par l’expertise et le professionnalisme d’une équipe performante, toujours à l’affût des tendances et habitée par l’envie sincère de se dépasser et de répondre aux exigences des clients.

Humblot Expériences, bénéficie de plus de 30 années de savoir-faire haut de gamme dans la profession de traiteur et d’organisateur de réceptions sur Bordeaux et Biarritz.

C’est d’ailleurs grâce à ce savoir-faire et à sa créativité, ADN authentique de Humblot que la marque a su évoluer au fil du temps pour offrir de nouvelles expériences et raconter des histoires savoureuses originales et innovantes.

Poste et missions :

Au sein de notre laboratoire, nous recherchons :

CHEF PÂTISSIER TRAITEUR H/F

Rattaché(e) au Directeur de la restauration, vos principales fonctions et responsabilités sont :

  • Seconder le Directeur de la restauration ;
  • Assurer son remplacement ponctuel pendant ses absences ;
  • Gérer la production culinaire dans le respect des cartes et fiches techniques mises en place ;
  • Anticiper les commandes et les mises en place ;
  • S’assurer de la qualité et de la quantité des recettes envoyer en relation avec le chef pâtissier ;
  • Assurer la production et l’approvisionnement des zones sucrées du laboratoire en quantité, qualité et à des heures de livraison précise défini par la direction ;
  • Superviser l’état d’avancement des préparations et le bon respect de la charte qualité de la maison
  • Superviser les départs dans le respect des commandes souhaitées par les clients ;
  • Maitriser et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
  • Maitriser les principes RSE et relayer les plans d’actions ;
  • Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
  • Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’activité.

Vos missions managériales sont :

  • Manager le travail et coordonner l’ensemble des brigades de pâtisserie ;
  • Effectuer le planning hebdomadaire du personnel fixe et extra avec son N+1 ;
  • Effectuer en collaboration avec ses N+1, le planning des vacances en s’assurant du bon fonctionnement de chaque zone de production pendant les congés de chacun des collaborateurs ;
  • Adapter l’organisation des brigades et leur rythme de travail en fonction de l’activité ;
  • Respecter des quotas de personnel en production ;
  • Effectuer le planning hebdomadaire du personnel fixe et extra de la zone ;
  • Relayer les communications des Chefs de Production auprès de son équipe ;
  • Transmettre son savoir faire à ses commis et veiller à leur bonne intégration.

Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.

Compétences requises :

  • Formation en pâtisserie CAP obligatoire, complétée d'une expérience significative en traiteur (2 à 5 ans minimum) et/ou restauration événementielle ;
  • Titulaire d’un CAP Cuisine et/ou expérience significative sur un poste similaire ;
  • Culture culinaire ;
  • Passionné et ouvert sur la gastronomie internationale.

Qualités requises :

  • Dynamique, efficace et rigoureux ;
  • Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent ;
  • Organisé et esprit d’équipe.

Informations contractuelles :

  • CDI – Cadre ;
  • Rémunération : selon profil et expérience ;
  • Lieu de travail : 5-7 Rue Pierre-Paul de Riquet, 33610 Canéjan ;
  • Horaires du matin : à partir de 4h ;
  • Indemnité repas selon convention CCN HCR.

Votre profil correspond ?

Vous voulez rejoindre une équipe dynamique 😊

Cliquez !

Pour aller plus loin :

  • Notre site : → Humblot Expériences · Traiteur Haut de Gamme Bordeaux, Biarritz
  • Notre insta : Traiteur Humblot Expériences (@humblot_traiteur) • Photos et vidéos Instagram
From $25, paid onceGet the CV for this job

What happens when you press

One press. We do the rest.

  1. A CV for this posting

    Written against Cultures Food's own wording, from every piece of relevant proof in your profile.

  2. 25 readers review it

    Recruiter, hiring manager, skeptic and more read every draft, round after round. You get the best round.

    The review screen in CV Rocket: how each CV was read, round by round.

  3. We apply on Cultures Food's form

    Our application engine gets through the hardest forms there are. Where a question needs you, AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

    An application in CV Rocket: every answer filled in on the employer's form.

  4. Every reply, sorted

    Cultures Food's answer lands in your private mailbox, and we classify it on arrival: interview, question, rejection.

    The CV Rocket inbox: each employer reply classified as an interview, an action or a rejection.

  5. Reply with AI

    AI helps you write the email, checks it and sends it. We show you whether the recruiter read it.

  6. The interview in your calendar

    Full integration with your calendar. The invitation goes straight in.

    An interview invitation in the CV Rocket inbox, added to the candidate's calendar.
Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

Why it works

3×

more interviews than doing it yourself with ChatGPT.

ChatGPT writes a CV and never learns what happened to it. We see every reply. For each CV we know:

  • How it was written, and how the review scored it
  • When we applied, and how long after the posting went up
  • Which posting, which company, which city
  • Who got the interview, and who heard nothing

That is how we know which CVs get called.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

The numbers game

More applications. More interviews.

Every application goes out with its own CV, written for that posting and paid once. Send enough of them and the law of large numbers finds you the job.

Get the CV for this job
By hand5–10
With CV Rocket100
applications a day

Nearby

Live postings like this one

Same employer first, then the same role elsewhere.

Before you press

Straight answers

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.

What if my background isn't good enough?

We make the most of the background you have. The CV uses every piece of relevant proof your profile holds, and one of the 25 readers reads your whole profile and flags what the CV left out.

Do you really apply for me?

Yes, on the employer's own form, the hardest ones included. Where a question needs you, you answer it right there and AI suggests the best answer. Don't want us applying from our IP addresses? Use our Chrome extension: we apply straight from your own browser.

Is it a subscription?

No. You pay once per CV, from $25. Every application goes out with its own CV, written for that posting.

One job. One CV.
Paid once.

Pick the posting you want. We write for it, apply for you and catch the reply.

Get the CV for this job

From $25 per CV, paid once. No subscription.