The posting
- Mise en Place & Préparations : Réaliser la mise en place selon les standards du restaurant.
- Exécution Technique : Appliquer précisément les recettes, techniques et consignes du Chef de Partie et des Cheffes.
- Tenue du Poste : Maintenir un poste propre, parfaitement organisé et opérationnel tout au long du service.
- Logistique & HACCP : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises, dans le respect strict des normes HACCP.
- Apprentissage : Progresser en continu grâce à la transmission directe au sein d'une brigade passionnée.
- Formation culinaire solide : Diplôme issu d'une école hôtelière reconnu et/ou première expérience réelle en restaurant gastronomique où les bases techniques ont été apprises et appliquées).
- Bases techniques maîtrisées (taillages, assaisonnements, cuissons de base, hygiène).
- Sens aiguisé du détail, précision et goût du travail bien fait.
- Amour du produit : Un vrai plaisir de comprendre l'assiette et de sublimer le végétal.
- Résistance & Sang-froid : Mental solide, capable de garder son calme et son sourire face au rythme intense du service.
- Attitude : Ponctualité sans faille, envie réelle d'apprendre et humilité pour progresser.
- Langues : Français professionnel.
- Un travail dans un environnement stimulant et en construction
- Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
- Horaires continus
- Équilibre : Des horaires de travail continus, sans coupure.
- Deux jours de congés consécutifs
- Congés extra légal :1 jour de congé supplémentaire par année d'ancienneté
- Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail : STIB et/ou SNCB
- Chèques-Repas et Eco chèques
- Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.



