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- Führung bzw. Anleitung oder kollegiale Zusammenarbeit mit den nachgeordneten Stellen und Vertretungen - Mitverantwortung über reibungslosen Ablauf in der Küche sowie eine hohe Gästezufriedenheit - Erstellung von Frühstücks- und Salatbuffets - Selbständige Kontrolle der Buffets und ständiges Nachfüllen der angebotenen Speisen - Mitgestaltung eines optimalen Betriebsklimas - Einhalten der Servicekette - Herstellung von Frühstücksplatten und Salaten - Anleitung, später selbständig, Hygienemaßnahmen einhalten - Optional: Mithilfe bei Bestellungen, Lagerverwaltung, Inventur - Reibungsloser Ablauf im Frühstücksbereich - Herstellung geschmacklich und hygienisch einwandfreier Speisen - Haltung/Steigerung des Qualitätsstandards - Förderung von nachgeordneten Mitarbeitern - Mithilfe bei Sauberkeit und Ordnung nach HACCP mit Dokumentation



