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Vous êtes passionné par la nutrition humaine, l'innovation alimentaire et le développement de produits à forte valeur ajoutée ?
Vous souhaitez occuper un rôle stratégique à la croisée de la science, de la technologie et du business ? Vous aimez transformer des connaissances scientifiques en solutions concrètes et différenciantes pour le marché ?
Voici l'opportunité de piloter des projets R&D complexes, d'apporter une expertise scientifique reconnue en nutrition et de contribuer activement à la stratégie d'innovation d'un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire.
Votre mission :
En tant que référent scientifique et technique en nutrition au sein de la R&D, vous jouez un rôle clé dans la définition et la mise en œuvre de la stratégie d'innovation produit.
À l'interface entre science, technologie et business, vous travaillez sur des projets à forte valeur ajoutée visant à développer des solutions lipidiques différenciantes intégrant des bénéfices nutritionnels démontrables.
Votre action couvre l'ensemble du spectre, de l'amélioration ciblée de l'existant jusqu'à l'exploration de nouveaux territoires d'innovation à moyen et long terme.
Vos principales responsabilités :
- Vous concevez, pilotez et challengez des projets R&D complexes, intégrant les dimensions nutritionnelles, fonctionnelles et industrielles, dans une logique de création de valeur et de différenciation marché.
- Vous apportez une expertise scientifique reconnue sur les interactions entre nutrition, matrices lipidiques et procédés, en orientant les choix techniques et les arbitrages projets.
- Vous intervenez à la fois sur la formulation et les procédés, avec une approche systémique visant à optimiser la performance produit (qualité nutritionnelle, fonctionnalité, stabilité, industrialisation).
- Vous contribuez activement à l'identification et à la structuration de nouveaux axes d'innovation, en lien avec les tendances scientifiques, réglementaires et marchés.
- Vous collaborez avec un écosystème interne et externe exigeant (Marketing, Production, Qualité, Ventes, Achats, centre de recherche Savencia, partenaires académiques).
- Vous accompagnez les équipes commerciales et les clients industriels sur les dimensions scientifiques et nutritionnelles, en contribuant à la valorisation et à la crédibilisation des solutions développées.
- Vous êtes impliqué de bout en bout dans les projets, de l'idéation à l'industrialisation, avec un niveau d'exigence élevé sur les résultats et leur transposabilité industrielle.
- Vous contribuez à l'orientation stratégique du département R&D en apportant une lecture prospective et en participant à la définition des priorités technologiques et scientifiques.
- Formation scientifique supérieure (Ingénieur, PhD ou équivalent) en nutrition, sciences des aliments ou biochimie.
- Expérience dans le secteur agroalimentaire et expérience confirmée en nutrition humaine (minimum 5 ans).
- Bonne maîtrise de l'anglais.
- Personne débrouillarde, organisée et autonome.
Capacité démontrée à piloter ou influencer des projets R&D complexes, de la formulation à l'industrialisation.
Expertise scientifique permettant de structurer des argumentaires crédibles et d'interagir avec des interlocuteurs experts.
Capacité à faire le lien entre science, innovation produit et enjeux business.
- Esprit critique, capacité de challenge et aptitude à faire émerger des solutions différenciantes.
- Leadership transversal. Compétences clés recherchées :
- Nutrition humaine
- Sciences des aliments / biochimie
- Innovation produit
- Gestion de projets R&D complexes
- Formulation et industrialisation
- Expertise scientifique et vulgarisation
- Vision stratégique et orientation marché
- Collaboration transversale et leadership d'influence
- Anglais professionnel



